Allez, c'est dimanche, un petit gâteau pour le goûter avant la reprise de lundi !

Pour environ 20 petits cupcakes :

(j'utilise un petit moule à muffins..... je préfère des petits cupcakes !)

140 gr de farine

120 gr de beurre mou

120 gr de sucre

100 gr de noisettes en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuil. à café de bicarbonate de soude

2 oeufs

3 cuil. à soupe de lait

 

Mélanger le beurre au sucre. Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate avant de les incorporer au mélange beurre/sucre. Ajouter les oeufs.

Terminer par la poudre de noisettes et le lait.

Mettre 2 cuil. à café de pâte dans chaque petit moule à muffins et faire cuire pendant 20 mn dans un four à 180°.

Laisser refroidir avant de garnir d'un glaçage au citron : 200 gr de sucre, 1 blanc d'oeuf et 1/2 jus de citron. Le mélange doit être blanc.

Décorer selon vos envies ! Moi, j'ai mis des petits coeurs roses en sucre pour mes enfants !

 

006