11 mai 2011

Ecrasé d'eddos aromatisé à l'huile d'olive à la truffe

Hier en faisant mes courses , j'ai découvert et acheté un nouveau légume : l'eddos ou petit taro. Ce tubercule vient du Japon, de Chine ou des Antilles. J'ai voulu le cuisiner "nature" afin d'en ressentir tous les arômes ! Je vous le conseille, c'est original, avec un goût oscillant entre la pomme de terre et la patate douce. Ingrédients 6/7 tubercules d'eddos 40 gr de beurre 2 pincées de sel aromatise au thym 5 pulvérisations d'huile d'olive aromatisée à la truffe     Méthode de... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 14:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]