24 mai 2011
Crumble de rhubarbe.... salé !
Utiliser la rhubarbe non plus en fruit mais en légume ! Avec une viande blanche ou un poisson, cet accompagnement étonnera vos papilles....
Pour 6 personnes :
1 kg le rhubarbe
1 oignon rouge
2 bouillons de légumes
50 gr de sucre
poivre, huile d'olive
100 gr de farine
100 gr de beurre salé
75 gr de parmesan
50 gr de noisettes en poudre
Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Faire revenir l'oignon découpé dans de l'huile d'olive. Ajouter la rhubarbe, les bouillons, le sucre, le poivre et un... [Lire la suite]
