Et revoilà ce fameux jour des enfants : le mercredi ! Qui dit jour des enfants, dit presque automatiquement goûter à réaliser....

Un gâteau à la banane, ça plait toujours à tout le monde avec un brin d'originalité c'est mieux....d'où les speculoos !

 

Allez GO !

3 bananes125 gr de beurre

150 gr de cassonade

200 gr de farine

1 paquet de levure chimique

1 cc de cannelle

4 oeufs

20 cl de crème liquide

1 paquet de speculoos

 

Préchauffer le four sur 200°.

Faire revenir les bananes découpées dans une pôele avec 20g de beurre et 1 cs de cassonade et la cannelle. Réserver.

Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, la crème. Mélanger la levure chimique à la farine et incorporer à la préparation. Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange avec les bananes caramélisées. Au dernier moment, émietter les speculoos et les rajouter. 

Mettre au four pour 40mn.

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