15 juillet 2011

Madeleines au munster et graines de cumin

      http://seletpoivre.over-blog.com/article-concours-carrement-plancha-et-barbecue-61258045.html   ....pour varier les plaisirs je propose des madeleines salées et bien sûr comme je suis alsacienne je mets ma région en avant avec une recette de madeleines au munster !! Non, non, le munster cuit ne sent pas "mauvais" et n'est pas trop fort en goût....essayez, vous jugerez ! Pour 18 madeleines : 110 gr de munster 17,5 cl de farine 1/2 paquet de levure 2 jaunes d'oeufs 3 blancs 75 gr de beurre salé ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 18:38 - Commentaires [7] - Permalien [#]

15 juillet 2011

Risotto aux trompettes de la mort

L'automne étant propice à la cueillette des champignons, je souhaitais l'automne dernier en me baladant avec mes enfants en ramasser quelques uns sans vraiment y croire. Et là, coup de bol, mon fils de 8 ans voit des trompettes de la mort et m'a fait tout un cours de mycologie !! Etonnée, je lui demande comment il en savait tant....Ben, l'école, maman ! Ben, ouais logique, quoi !! Donc, nous avons fait une splendide cueillette, que j'ai séchée et gardée précieusement. Ce n'est que là, que j'ai pensé utiliser de mes bons... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 16:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :