Crevettes aux nouilles de riz # Interblog n°21
http://lesdelicesdefleur.over-blog.com/
Mon choix s'est porté sur un plat simple, rapide mais goûteux et original.
Voyons voir !
Pour 5 personnes :
500 gr de vermicelles de riz
400 gr de crevettes
4 cs de coulis de tomate 1 boite de tomates concassées
sauce de soja
1 oignon
persil 1/2 bouquet de ciboulette
sauce pour nem
sauce pour chili
poivre
Faire cuire les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante environ 4 mn.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un wok. Ajouter les épices, les tomates et les crevettes décortiquées.
Incorporer les vermicelles, bien mélanger afin que les épices s'incorporent aux vermicelles.
Ciseler la ciboulette, l'ajouter et servir bien chaud.
C'est Amélie du blog http://confessionsdunegourmande.over-blog.com/ qui viendra chercher l'inspiration chez moi !