02 décembre 2011

Mousse au chocolat et sa chantilly au café

Un dessert gourmand......pour les fanas de chocolat !!!   200 gr de chocolat noir 1 jaune d'oeuf + 2 blancs d'oeuf 20 cl de crème fraiche 1,5 feuille de gélatine Mettre 1,5 feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche au bain marie. Quand le chocolat est fondu, incorporer un jaune d'œuf et la gélatine. Pendant ce temps, faire monter les blancs en neige. Monter 20 cl de crème fraîche en chantilly. Mélanger... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 10:32 - Commentaires [6] - Permalien [#]