11 décembre 2011
Cuajada salée aux courgettes, curry et chèvre
Tour en cuisine 32....en visite chez
Nos p'tits plaisirs.....
Bien fait pour ta pomme !....vient chez moi...
- 2 petites courgettes
- 2 verres de fromage blancs 0% 20%
- 2 oeufs
- 2 verres de farine
- 2 verres de lait
- 1/2 bûche de chèvre
- sel
- 1cs de curry en poudre
- 1cc d'huile d'olive
Peler et couper en petits dés la courgette.
Préchauffer le four TH 180.
Faire revenir la courgette avec l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter le curry.
Couper le chèvre en dés.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les oeufs, le lait, la farine, le sel et le chèvre.
Ajouter les courgettes.
Verser dans un moule à manquer couvert de papier sulfurisé.
Enfourner 40mn.
C'est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.
Démouler.
Un peu déçue du résultat, dommage d'autant que la texture me fait penser au far aux pruneaux...mais trop pâteux, manque de goût....par contre je referai cette recette en ajoutant des oignons, laisserai la peau aux courgettes, mettrai de la coriandre et diminuerai la quantité de farine...
Deuxième recette....
href="http://recettes.de/courgettes">courgette, légume, curry
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