31 décembre 2011

Magret de canard séché au piment d'Espelette

Les trois semaines sont largement passées et d'ailleurs, le magret a été dégusté lors de ses fêtes... Donc voici le résultat en images  :   recette là  
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29 décembre 2011

Repas de fêtes !

Bon allez deuxième édition....j'avais écrit ce billet hier matin mais oups mauvaise manip et plus de billet....alors au lieu de m'énerver j'ai vaqué à mes quelques occupations de la journée : un foie gras aux quatre épices et piment d'Espelette que je vais offrir (non, non je ne mange pas de foie gras à toutes les sauces !) et une forêt noire....pour les nulles ! Eh, oui ce soir c'est ripailles chez ma cousine mais je me contente de faire le dessert... Je voulais vous parler des différents menus de fêtes que j'ai concocté....et que... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Interview sur Courses en ligne

J'ai droit à ma minute de gloire sur le blog Courses en ligne....comparateur de prix de panier alimentaire.....c'est un blog récent mais qui a de l'avenir car il nous permet, surtout nous, bloggeurs culinaires de savoir dans l'instant où trouver nos produits au meilleur prix ! Allez voir ce blog qui vous sera d'une grande aide mais qui vous présentera aussi des blogs culinaires attrayants et bien sûr mon interview....là  
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26 décembre 2011

Conte La petite mère de Noël

Si l'on disait à Inuta Raini que ses iris semblent tissés de fleurs de lin et ses fins cheveux clairs de la soie lumineuse des linaigrettes, elle secouerait ses épaules amaigries par dix-huit mois de guerre et répondrait que presque toutes les Lettonnes sont semblables. Et puis, à quoi bon la beauté si l'on ne peut enfanter ? Car la jeune épouse d'Imants Rainis ne rêve que d'une chose : garder enfin en son sein une petite réplique de son mari, oui, lui engendrer un fils afin de l'avoir toujours en double. Car on ne compte plus les... [Lire la suite]
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25 décembre 2011

Concours sur le thème des bonbons

http://mimitouti.over-blog.com/article-concours-sur-le-theme-des-bonbons--91011578.html Je propose mes Muffins au coeur de caramel recette là Merci Hayat pour de m'avoir informé !
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24 décembre 2011

Joyeux Noël !

Joyeux Noël à toutes et à tous !
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21 décembre 2011

Foie gras aux poires....et à la liqueur de pain d'épices

Et voilà le résultat.....   Je suis satisfaite car j'imaginais le pire....au goût c'est un foie acidulé, les épices et les poires ressortent bien....le mariage me plait. Je l'ai fait goûter à mes petits loups....ils n'ont pas aimé, ils préférent avoir uniquement la saveur du foie gras en bouche....ah, ben vla aut' chose : j'ai des enfants puristes ! Recette là
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21 décembre 2011

Cookies chocolat curry

Comme le dis si bien ma copinaute Lili du blog Cookinglili : ce sont des gâteaux "improbables" et pourtant délicieux !!! C'est vrai....vous auriez penser associer le chocolat au curry ??? moi, non et je suis bien contente que Lili y ait pensé car cela m'a permis d'avoir une nouvelle recette de petits gâteaux des plus originales à conserver précieusement dans mes archives ! Connaissant Lili, j'ai d'emblée doublé la recette car je souhaitais les mettre dans mes paquets de bredalas pour offrir à Noël....mais entre temps, j'ai eu... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Esprit....de Noël !

Après les réflexions des uns et des autres, les différents reportages....je me suis dis que ce n'était plus possible...non, plus possible de voir toutes ces dérives, ces abus sans réagir un peu à travers ce billet....ce n'est pas grand chose mais j'avais envie de m'exprimer ! Vous vous demandez de quoi je parle ? Des dépenses exorbitantes faites au nom de Noël pour ces petits êtres en pleine croissance que sont nos enfants. "Je n'ai pas beaucoup de moyens mais je vais dépenser un maximum pour les cadeaux de mes enfants!" Mais... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Foie gras aux poires....et à la liqueur de pain d'épices

Pour ce dernier Tour de l'année (en ce qui me concerne) j'ai choisi un plat de fête avec une recette de Foie gras chez Midi cuisine.... Jusqu'à présent je faisais mon foie gras au sel....gros avantage : peu ou pas de risque de rattage...car là, bien que la recette paraisse simple, je pense ne pas l'avoir réussi.... Ben ouais un loupé pour Noël c'est vraiment trop top !! Enfin le verdict tombera la semaine prochaine....je serre les pouces quand même en espérant que mon foie gras sera bon !!! 1 foie gras de canard... [Lire la suite]
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