05 janvier 2012

Vos réalisations de décembre

Naans à la dinde réalisé par Bien fait pour ta pomme ! Schankalas réalisés par Bienvenus sur ma table Moules aux pommes et au cidre réalisées par Cuisine de Marie   Merci à vous toutes d'avoir tester mes recettes.... Et vous visiteurs.....allez sur ces blogs, vous y découvrirez de superbes plats, les uns plus alléchants que les autres !!
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05 janvier 2012

Vacherin déstructuré

Tout est conservé dans ce classique : les glaces, les biscuits, les meringues....ce qui change c'est la présentation : ce vacherin sera coupé en tranches et servi dans des verres avec en accompagnement une chantilly aromatisée à la grenadine ou au chocolat et travaillée au siphon !   1 litre de glace au chocolat 1 litre de glace à la fraise 1 litre de sorbet aux fruits de la passion 3 meringues 9 biscuits à la cuillère un peu de jus d'orange Sortir les trois parfums un quart d'heure avant de faire le montage afin que la... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:24 - Commentaires [3] - Permalien [#]
05 janvier 2012

Cordons bleus maison

La cuisine au fils d'Ariane tour 46..... Deux escalopes de dinde bien fines et aplaties Deux tranches de jambon dinde du gruyère râpé (ou du gruyère en tranches) de la chapelure maison (pain de la veille ou rassis à réduire en miettes au robot) de la farine 1 oeuf battu un peu de beurre    Sur les escalopes de dinde disposer le jambon (il doit rester une marge de 1cm partout)la dinde puis le gruyère. Plier en deux et appuyer sur les bordures pour bien fermer le cordon bleu.  Le passer dans l'oeuf... [Lire la suite]
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