11 janvier 2012

Concours de desserts festifs

Fadila du blog Cuisine de Fadila organise pour ses 2 ans d'existence un super concours avec des desserts festifs...normal pour un anniversaire.... Je m'inscrits donc avec deux de mes réalisations : mon Entremets aux trois chocolats, recette là et.... mon Vacherin déstructuré, recette là   Bon anniversaire.....Fadila !!!!
Posté par anyana3 à 14:06 - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 janvier 2012

Mini cakes aux choux de bruxelles

Voilà une nouvelle rubrique que je vais développer : utiliser les légumes et fruits de saison en les optimisant dans leur préparation... Aujourd'hui ce sera : les choux de Bruxelles ! 150 g de farine1 sachet de levure3 oeufs12,5 cl de lait 500 gr de chou de bruxelles 100 g de comté râpé2 patte de poulet4 cuillères à soupe d'huile échalotte en pot fraichethymsel et poivre piment d'Espelette   Préchauffer votre four à 180°C. Préparer les choux de Bruxelles et les blanchir (sont plus digestes et sont cuits). ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:39 - Commentaires [7] - Permalien [#]
11 janvier 2012

Nouvelle rubrique

Nouvelle année, nouvelle intention..... Côté fruits et légumes, il nous faudrait suivre la saison...c'est pourquoi, je vais publier mensuellement le calendrier des fruits et légumes et.... m'y tenir !!! 33 fruits et légumes pour le mois de janvier Légumes Carotte Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Céleri Endive Mâche Oignon Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour Fruits Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:26 - Commentaires [6] - Permalien [#]