Tour 41 : me voilà partie chez Stéphanie de Délices de Tunis pour ce nouveau Tour....

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2500g poireau cru (soir environ 350g cuit)

 

2 3 oeufs

 

2 10cl lait

 

2 2 tranches blanc de dinde fumé (ou blanc de poulet)

 

2 1cc curry

 

2 30g fromage râpé

 

2 1 sachet levure chimique

 

2 150g farine

 

2 sel-poivre

 

 

Préparation :

 

Emincez le poireau finement et faites le cuire à l'eau salée. Egoutez et réservez.

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs + farine. Rajoutez le lait doucement en mélangeant bien afin d'éliminer tous les grumeaux.

 

Coupez le jambon en tous petits morceaux et rajoutez le au mélange + fromage râpé + poireau bien égoutté.

 

Mélangez bien. Terminez par la levure - curry - sel-poivre.

 

Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez environ 50 minutes. Dégustez chaud - tiède ou froid ! A vous de voir !

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Le mélange est sympa mais comme d'hab je ne réussi jamais à avoir des cakes légers....qu'ils soient salés ou sucrés....et pourtant c'est pas compliqué mais moi, j'y arrive pas....ça me gave...grrrrr !!!!heureusement que j'ai gardé d'autres recettes de Stéphanie dans mon carnet à spirales.....

.....et c'est Sarah d'un Dimanche en cuisine qui me rend visite !!!!

Un tour en cuisine

poireau, curry, légume, cake salé