Cake au poireau-curry

Tour 41 : me voilà partie chez Stéphanie de Délices de Tunis pour ce nouveau Tour....

500g poireau cru (soir environ 350g cuit)

 3 oeufs

 10cl lait

 2 tranches blanc de dinde fumé (ou blanc de poulet)

 1cc curry

 30g fromage râpé

 1 sachet levure chimique

 150g farine

 sel-poivre

Préparation :

Emincez le poireau finement et faites le cuire à l'eau salée. Egoutez et réservez.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs + farine. Rajoutez le lait doucement en mélangeant bien afin d'éliminer tous les grumeaux.

Coupez le jambon en tous petits morceaux et rajoutez le au mélange + fromage râpé + poireau bien égoutté.

Mélangez bien. Terminez par la levure - curry - sel-poivre.

Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez environ 50 minutes. Dégustez chaud - tiède ou froid ! A vous de voir !

Le mélange est sympa mais comme d'hab je ne réussi jamais à avoir des cakes légers....qu'ils soient salés ou sucrés....et pourtant c'est pas compliqué mais moi, j'y arrive pas....ça me gave...grrrrr !!!!heureusement que j'ai gardé d'autres recettes de Stéphanie dans mon carnet à spirales.....

.....et c'est Sarah d'un Dimanche en cuisine qui me rend visite !!!!

poireau, curry, légume, cake salé

Comments

[anyana3]

merci pour cette astuce, je note....oui, tu devrais t'inscrire, c'est sympa et les échanges t'apportent de nombreux partages

bisous

pascale

[Anne]

Appétissant ton cake! Pour les alléger, tu peux aussi remplacer un tiers de farine par de la farine de maïs voir de la fécule de maïs...



Et il faut décidement que je m'inscrive aussi à un tour!



Bises et bonne journée.

[cookinglili]

L'association poireaux curry j'suis fan! Ton cake me plait bien ^^

Bisous bisous

[anyana3]

je note toutes les astuces pour me prochains cakes : four à 220° puis 200° quand il a bien gonflé et monter les blancs en neige....merci beaucoup pour vos commentaires...il est vrai que le mélange est original, fondant, la pointe de curry rehausse bien le tout...;

bonne journée pascale

[reb]

léger ou pas visuellement il a l'air tres fondant et moi j'adore , bise