Tour 49.....je suis allée chez Petite Etoile du blog Recettes plaisir chercher cette recette légère et goûteuse....

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6 manchons de canard

piment d'Espelette

sel aux herbes

6 navets

 

Faire revenir les manchons dans une pöele avec du beurre mais pas moi, car avec ma nouvelle pöele au revêtement en pierre plus besoin de graisse....ça c'est top !

Les faire bien griller, les assaissonner et les laisser cuire pendant 45mn à couvert.

Je n'ai pas eu à déglacer car j'avais un jus de cuisson au bout des 45mn.

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Je n'ai pas eu à déglacer car j'avais un jus de cuisson au bout des 45mn.

Eplucher les navets, les découper en rondelles et les mettre dans une sauteuse avec de l'eau à niveau. Saler et laisser cuire environ 40mn jusqu'à ce que les navets soient tendres.

Les égoutter et les faire revenir dans du beurre.

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Les navets cuisinés de la sorte sont fondants et doux au goût...ils ne sont plus du tout amers..je les ferai désormais ainsi.....

Un tour en cuisine

Vu le nom et le descriptif du blog qui doit choisir une recette dans mon carnet à spirale...je pari que ce sera une recette à base de ....courgettes !!! c'est Isalou des Courgettes en folie...qui me rend visite !!!


canard, viande, navet, légume