Velouté de camembert

Voilà une nouvelle recette que j'ai dégoté sur le blog de Mademois'El Gato....un velouté qui tombe à pic...chaud, doux et roboratif avec le fromage....et pas n'importe lequel : le camembert, surtout que le mien était plutôt bien, très bien fait !!!!

• 4 belles pomme de terre
• le blanc d'un poireau
• 1 kub'or
• 75cl d'eau
• 1/2 camembert
• 1 échalote
• piment d'Espelette

Préparation :

• Ciseler l’échalote
• Laver et couper le blanc de poireau en tronçons
• Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
• Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte minute
• Ajouter les légumes
• Couvrir d'eau et ajouter le kub'or
• Fermer la cocotte et faire cuire 20 min à partir du chuchotement
• Une fois cuit mixer le velouté (ajouter un peu d'eau si besoin pour obtenir une consistance de velouté assez épais
• Ajouter le camembert coupé en morceau et remixer 
• Saupoudrer du piment d'Espelette
• Servir chaud

Très bon velouté, j'ai juste ajouté un peu de piment d'Espelette....

Comments

[carole]

Ça m a l aire délicieux je teste des ce soir merci

[saracuisine]

mmmmmmmmmmmmmmm je note ,gros bisous et beau jeudi

[melayers.evelyne]

superbe veloutée et bien relevé sa doit etre bien crémeux un delice tu viens piocher chez moi ma poulette bisous

[anyana3]

y a pas à dire c'est souvent ce qui est le plus simple qui est le plus efficace !!!

bonne journée

pascale

[Coccinelle]

ça c'est à tester absolument!! il y a tout ce que j'aime!