11 mars 2012

La crêpe dans la boite de camembert tour 66

      Tour 66 : Le petit bout de la fourchette....voilà un blog athypique : c'est un blog "conjugal"....Madame popotte, Monsieur pilote !!             Pâte à crêpes : 330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf   Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Mousse au citron

      Tour 65 Lundi, mardi, mercredi...en feuilletant le blog d'Anwamanë que m'a attribué Miss Cuisine, j'ai trouvé des recettes bien sûr....mais pas que, elle a d'autres rubriques dont une regroupant des recettes beauté-santé faciles à réaliser, pas chères et écolo....allez faire un tour !! - 3 feuilles de gélatine - 4 citrons non traités (ou 100 ml de jus de citron) - 4 oeufs - 175g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de beurre   Préparation : Faire tremper les feuilles de gélatine... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Crème à la fleur de noisettes

   Tour 64 chez Cuisine d'ici et d'ailleurs    4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf,50 cl de lait,50 g de sucre4 CC de fleurs de noisettes la Mandorle Battre les jaunes et l'oeuf avec les 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Melanger les 4 CC de fleurs de  noisettes avec un peu de  lait , lorsque la poudre est bien diluée, verser le restant de laitPorter le lait à ébullition puis le verser peu à peu sur le mélange blanchit sans cesser de remuer.Verser dans des ramequins et cuire... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Tarte fine pommes pêches

Tour 62 chez Gourmandises et passions de la Nonna     1 pâte brisée maison 4 pink lady  pommes grises du Canada 1 boîte de pêches 4 cs de sucre 1 cs de beurre salé 2 oeufs battus 150 ml de crème liquide crème semi-épaisse   Couper les pommes et les pêches en petits cubes et les faire revenir dans le beurre salé avec le sucreafin que le tout caramélise. Etaler la pâte brisée dans des moules à tartelettes et les faire cuire à blanc à 200°. Au bout de 30 mn mettre l'appareil (oeufs, crème et fruits) sur... [Lire la suite]
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