L'autre jour, je n'avais plus de vinaigre mais comme le système D fait partie de mon quotidien...j'ai fait le tour de ma cuisine et là une orange et un citron me firent de l'oeil...mais oui, c'est bien sûr, l'acidité de ces deux-là allait compenser le vinaigre que je n'avais pas et apporter un plus de douceur avec une pointe sucrée de l'orange....

Mais comme je voulais réhausser encore les saveurs de ces agrumes, j'ai pensé à la sauce Worcester qui se marie à merveille pour faire cette vinaigrette...

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1 orange

1 citron

4 cs d'huile de tournesol

2 cs de sauce Worcester

poivre

sel

 

Presser le jus d'une orange et d'un citron.

Ajouter l'huile de tournesol, la sauce Worcester, le sel et le poivre.

Bien mélanger..


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