Boulettes de boeuf aux épices

29 avril 2012.....visite dans la Cuisine de Myriam pour le tour 90....mes papilles étaient émoustillées par une mousse au toblerone blanc, mais pas moyen de mettre la main sur du toblerone blanc....GRRR....mais j'y arriverai...je me suis alors rabattue sur du salé...et j'ai fait ces belles boulettes de boeuf....aux épices, ce qui titille tout autant mes sens !

Alors, recette....

- 3 steaks hachés (300gr), j'ai pris de la viande hachée.

- 1 c à c de curry en poudre. 

- 1 pointe de couteau de cumin en poudre.

- 2 pincées de coriandre 

- Sel

- 1 c à s d'herbes de provence.

- 1 c à s d"huile d'olive.

- qq gouttes de tabasco 2 pointes de couteau de piment chili

Préparation :

- Mélanger la viande hachée aux épices et bien malaxer.

- Former des boulettes de tailles similaires.

- Dans un poêle, verser l"huile et déposer les boulettes lorsqu'elle est chaude. Laisser les dorer sur chaque face en remuant de temps en temps.  

Avis

Ne pas faire cuire vos boulettes trop longtemps afin d'éviter qu'elles ne soient sèches....

Allons voir ce que Meumeulinette a trouvé dans ma cuisine....

Comments

[Neaira]

c'est vrai qu'a tout les coup j'achète mes boulettes toutes faites alors que c'est si simple à faire et tellement meilleurs !

je note ta recette !

[anyana3]

ça y est....j'ai trouvé du toblerone blanc enfin pas sous la marque toblerone mais sous l'enseigne Cora...je vais pouvoir faire cette mousse...

bon muguet !!!

pascale

[Kali]

Vu que j'ai préparé une kefta pour mes O'gourmets dimanche, j'aurais été plus tentée par le toblerone blanc. Mais j'essayerai quand même ces boulettes bientôt. Bisous.

[anyana3]

en fait, faut que je passe la frontière et que j'aille chez nos voisins suisses ou allemands...eux y en ont....aujourd'hui j'en ai trouvé sous la marque...Cora...je ferai avec !!!

je vous tiens au jus !

bizzz

pascale

[Clémence]

Des boulettes bien parfumées. Le toblerone blanc, je ne le trouve que dans les aéroports !