29 avril 2012

Boulettes de boeuf aux épices

29 avril 2012.....visite dans la Cuisine de Myriam pour le tour 90....mes papilles étaient émoustillées par une mousse au toblerone blanc, mais pas moyen de mettre la main sur du toblerone blanc....GRRR....mais j'y arriverai...je me suis alors rabattue sur du salé...et j'ai fait ces belles boulettes de boeuf....aux épices, ce qui titille tout autant mes sens ! Alors, recette....     - 3 steaks hachés (300gr), j'ai pris de la viande hachée. - 1 c à c de curry en poudre.  - 1 pointe de couteau de cumin en... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Salade à l'italienne

 Aimer, cuisiner et manger.....tout un programme !!! pour ce tour 93   Ingrédients : 250g de macaroni coupé 60g de roquette 2 grosses tomates 100g de thon 4 oeufs 250g de mozzarella 80g d'olive noire verte, je n'avais pas de noire 3 cuillères à soupe de mayonnaise vinaigrette concoctée par ma Louloutte qui est très inventive et nous réalise des vinaigrettes très originales et très goûteuses 1 cube bouillon aux fines herbes Basilic Poivre   Préparation : Faites cuire les pâtes dans de... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Pâtisserie sundgauvienne "Aepfel wecka"

  Pour le Tour à thème en Alsace réunissant des pâtisseries..."je participe au tour en Alsace", je me suis plongée dans plusieurs livres de recettes alsaciennes....Et c'est dans "La cuisine alsacienne traditionnelle"....livre ayant une importance particulière pour moi puisque nous l'avons reçu pour notre mariage en cadeau de la mairie où nous nous sommes unis....que j'ai trouvé une pâtisserie des plus originales et dont je n'avais jamais entendu parlé au préalable : l'aepfel wecka....traduction littérale : pain aux pommes ! ... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Petits cakes à l'orange

Tour 92 Kougelhof et chocolat ....l'originalité de ce blog en dehors de ces recettes, ce sont des citations quotidiennes...j'adore !!!! Alors étant actuellement dans une période orange, j'ai opté automatiquement pour ces petits cakes à.... l'orange.... 3 œufs 200g de sucre 250 de farine   ¾ de verre d’huile ¾ de verre de jus d’orange zeste d’1 orange 1 paquet de sucre vanillé ½ paquet de levure   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients en fouettant énergiquement. Verser la pâte dans... [Lire la suite]
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