J'avais cette recette de Mademois'El Gato depuis fort longtemps dans mon carnet à spirales...

et l'avais même oublié... c'est en cherchant une idée pour un repas de midi que je l'ai retrouvé....

 

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  • 1 tête de brocolis paquet de brocolis congelés
  • 3 parts de vache qui rit
  • 500g de viande de pot au feu déjà cuite hachée
  • 1 quart d'oignon rouge 2 oignons
  • 1cuillère a café de curcuma
  • 3 gouttes de tabasco 2 pointes de couteau de piment chili
  • basilic frais 
  • gruyère rapé

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Préparation:

  • Faire cuire le brocolis 5 min dans de l'eau bouillante salée
  • Émincer l'oignon
  • Faire revenir l'oignon 2 min dans de l'huile d'olive
  • Ajouter la viande le curcuma le piment
  • Faire cuire 5 min
  • Rectifier l'assaisonnement
  • Mettre la viande dans le fond de 3 cercles à pâtisserie de 8-10cm de diamètre
  • Égoutter le brocolis et le réduire en purée avec la vache qui rit
  • Remplir les cercles avec cette purée
  • Parsemer de gruyère rapé et enfourner 10 min en position grill

Au moment de servir, parsemer de paprika.

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Avis

 

Recette facile, rapide qui peut se faire avec des produits congelés et qui en plus à un look d'enfer à l'arrivée.....

Ce parmentier peut être associé a du poisson, de la viande blanche bref les variantes protéiniques peuvent se décliner presque indéfiniment....

Ce parmentier est savoureux, je vous le conseille vivement !!

Merci Sandrine....



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