Pour ce 122ème tour, Miss Cuisine m'a envoyé explorer la cuisine de Carole de Parce que la vie continue....ce blog n'est pas qu'un blog culinaire mais un vrai livre de confidences...Au départ, j'avais opté pour une recette salée mais plus le temps avançait et plus il me manquait des ingrédients pour la réaliser, ça ne devait pas être son heure...alors j'ai choisi une réalisation en fonction des produits que j'avais à la maison et je suis tombée sur cette recette de madeleines....


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3 oeufs

150 gr de farine

1/2 paquet de levure

75 gr de sucre STEVIA ou 150 gr de sucre semoule

150 gr de beurre

1/2 zeste de citron

pâte à speculoos

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Passer la farine et la levure au chinois. 

Dans un deuxième saladier, battre le sucre et les oeufs.

Râper le demi zeste de citron dans le mélange sucre/oeufs. Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Bien mélanger le tout et le mettre au frigo pour une heure.

Déposer une cuillère à café de pâte à speculoos dans les moules à madeleine et mettre de la pâte par-dessus.

Faire chauffer le four sur 270°, enfourner les madeleines pendant 5mn. Puis baisser le four sur 210° et faire cuire pendant 6 mn.

Les laisser refroidir et démouler.

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Un petit clin d'oeil à Nadine de la Cuisine de Nad : la tasse te rappelle quelque chose ??? 

 

Avis 

 

Enfin j'ai trouvé une recette où mes madeleines ont bien la petite bosse sur le dos...trop contente, car vous avez dû remarqué que des recettes de madeleine : je n'en ai qu'une et encore j'en suis pas ravie...donc là, je tiens la bonne, en tout cas pour moi....merci Carole car maintenant je vais enfin pouvoir en faire avec tous les ingrédients possibles !!!


Linda du blog Mes ptits délices du quotidien vient farfouiller dans mon antre !!!

Un tour en cuisine