15 juillet 2012

Verrine de saumon mariné

Pour ce nouveau tour, je vais furter dans le cuisine de Marie cuisine pour 6...... ...et ma copinaute Diwall de Carnet de 1001 recettes vient piocher chez moi !!!  un morceau de saumon frais de 200 g environ. - un gros avocat ou 2 petits - le jus d’1/2 citron vert - une cuillère à soupe de sauce soja sucrée - une cuillère à soupe de vinaigre balsamique - une cuillère à soupe d’huile d’olive - sel, poivre       Dans un saladier mélangez les ingrédients de la marinade, jus de citron, sauce... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Bagels maison

Les gourmandises de Clélia....voilà une maman comme beaucoup d'entre nous qui fait de bons petits plats pour sa princesse !! Les Sophiades .....de...Sophie, pour qui le mettre oups....maître mot...c'est quand même mieux... en cuisine est inventivité ! Pour 6 bagels : 450 gr de farine 55 2 cc de sel 15 gr de levure de boulanger fraiche 25 cl de lait 1 cc de sucre 2 cs de beurre fondu 1 jaune d'oeuf des graines de sésame ou pavot     Diluer la levure fraiche dans le lait tiède. Dans la MAP, mettre... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Oeufs cocotte

Mange, lis, voyage....nous voilà dans la cuisine de Stieg....qui allie la tête avec la lecture, au ventre avec la cuisine....un choix parfait pour moi qui suis aussi une inconditionnelle de la littérature !!! Ma cuisine maison par Daphné.....bienvenue dans mon antre de gourmets !!!       Ingrédients pour 8 cocottes ramequins 4 8 oeufs5 3 grosses pdt1 2 courgettesdu comté4 cs de crème fraîche épaisse2 3 escalopes de poulet sel, poivre       Préparation 1 - Faites cuire les escalopes... [Lire la suite]
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