16 août 2012

Entremet à la pralinoise sur son lit de gâteau Lorrain à la pistache et son sucre pétillant

Voilà un titre bien pompeux pour une nouvelle réalisation tout en chocolat pour le concours d'Ellena sur le thème du.....chocolat pour les deux ans de son blog       Pour la mousse pralinoise :   200 gr de chocolat pralinoise 20 cl de crème fraiche 1 blanc d'oeuf 1,5 feuille de gélatine sucre pétillant     Pour le gâteau Lorrain à la pistache :   140 gr de blancs d'oeuf 140 gr de sucre 90 gr de farine tamisée 2 cc de pâte à pistache 85 gr de beurre fondu colorant alimentaire... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:02 - Commentaires [6] - Permalien [#]