Dans le cadre de la semaine de Tous au restaurant , nous sommes allés au 7ème Continent à Rixheim.

Stéphanie et Laurent Haller vous accueillent dans ce Nouveau Continent des Saveurs.

De la façade du restaurant décorée d'arabesques bleues et or à la décoration intérieure, tout invite à un voyage extraordinaire dans un univers culinaire hors norme.

Ici, chaque ingrédient est travaillé, et quelque soit le plat que vous choisirez, vous ne manquerez pas d'être surpris.

Tout en dégustant votre repas, vous pourrez admirer les murs construits d'épices ou de verre, et surtout observer le savoir faire des cuisiniers qui exercent leur art en toute transparence.

Le 7ème Continent dispose également d'une boutique traiteur où vous trouverez de quoi agrémenter vos apéritifs, des plats cuisinés, du poisson, de la charcuterie, des pâtisseries, des épices, des vins...

Des cours de cuisine et d'oenologie sont proposés au restaurant.

 

restaurant le 7eme continent a rixheim - laurent haller - horaires

 

004

 

009

Gâteau de foie gras de canard et courgettes violon aux dattes Medjool

010

Oeuf cuit à 64°, soupe aux cèpes fine tartine croustillante au gorgonzola

011

Médaillon mignon de veau gratiné de homard à la vanille, écrasé de patate douce

012

Dôme caramel au coeur coulant sur une pôelée de quetsches

013

Sucettes de cacao, chamallows et cannelés pour le café

 

005

 

Avis

 

Lieu avec un design moderne, soft tout en étant chaleureux. Le service effectué par la patronne et une serveuse était agréable et aux petits soins. La cuisine ouverte sur la salle permet de suivre au plus près la confection des plats. Aucune attente entre les différentes assiettes.

Le menu unique proposé dans le cadre de Tous au restaurant permet de découvrir une cuisine alliant des mélanges audacieux et réussis. De plus,  pour un restaurant gastronomique, nous n'avons pas eu besoin de sortir de loupe pour voir ce que l'on avait dans l'assiette, les portions étaient suffisantes ; d'ailleurs à la fin du repas, je n'aurai pas pu avaler encore une bouchée !

Seul bémol : les plats auraient pu être plus relevés....mais là pour moi, c'est une question de goût !!!

A recommander....