Kouign Patatez...gâteau de pommes de terre breton !
Je vais choisir une recette chez C'est Aline qui cuisine....et c'est ma puce Anissa Léa kitchen qui vient dans ma/sa cuisine ?....en tout cas, elle la connait bien....lol....
Pour 4 personnes :
-
600g de pommes de terre
-
130g de beurre
-
130g de farine
-
1 jaune d'oeuf
-
de la noix de muscade, du sel, du poivre
Eplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre .
Les faire cuire pendant 20 minutes dans une cocotte d'eau bouillante salée.
Les égoutter puis les passer au presse purée au dessus d'un grand saladier.
Préchauffer le four à 180°
Couper le beurre ramolli (le sortir 1 h avant du frigo) en morceaux.
Conserver un de ces morceaux pour beurrer le plat.
Ajouter la farine, le beurre, le sel , le poivre, la muscade et tout mélanger avec les pommes de terre.
Beurrer le plat, le remplir avec la préparation.
Lisser la surface et la dorer au jaune d'oeuf battu avec un pinceau.
Mettre au four 20 min.
Avis
Recette plébiscitée et redemandée par tout le monde !!
pommes de terre, gâteau, bretagne
Commentaires sur Kouign Patatez...gâteau de pommes de terre breton !
