Gratin de courgettes façon crumble
Oups j'avais rendez-vous dimanche dans la cuisine de Guigui pour nous concocter un bon plat des
Délices de Guigui....mais je me suis trompée dans les dates !!!
...et Flagrants délices by tambouillefamily, elle, était bien à l'heure et a choisi sa recette.....
1 courgette
1 échalote
Ail
50g de lardons ou allumettes de bacon
5 cl de vin blanc 2 cs de vinaigre balsamique
Sel
Poivre
Coupez votre courgette en fines rondelles.
La précuire thermomix dans le varoma 15mn.
Dans une poêle, faites revenir votre échalote dans un peu de matière grasse
Rajoutez vos rondelles de courgettes, un peu d'ail, remuez et assaisonner.
Faites cuire 2 minutes environ
Versez votre vinaigre balsamique et laissez cuire jusqu’à totale évaporation.
Placez votre préparation dans un plat à gratin
Préchauffez votre four à 180°
Préparez votre crumble salé :
20 g de beurre
25 g de parmesan
30 g de farine
Mélangez votre parmesan à la farine.
Rajoutez votre beurre et malaxer avec vos doigts jusqu’à ce que vous obteniez votre crumble
Disposez sur vos courgettes puis enfournez pour environ 30 minutes
Avis
Un gratin goûteux pas trop calorique car il n'y a pas de béchamel....
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