Me voilà pour ce dimanche dans la cuisine de ma Puce Anissa Léa Kitchen....

Allez je vous fais grâce des éloges que je pourrai faire sur son blog, je vous conseille juste d'y faire un petit tour pour apprécier les réalisations d'une gourmande de 11 ans !!!

Allons voir ce que Sandrine dans tous ses états a pu nous cuisiner à partir de mes recettes !!!

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Ingrédients : 

 

5 pommes de terre 

carottes 

de la crème.....de soja

gomacio.....fait maison, je vous en parlerai bientôt

poivre

250 gr de lentilles vertes

1/2 boite de concentré de tomate 

de l'huile

coriandre  du thym

 

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Préparation : 

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles, les mettre dans une cocotte avec un peu d'eau, de l'huile d'olive, du thym et cuisiner à l'étouffée en mettant du papier sulfurisé sur les carottes.

Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau et vérifier que les carottes soient bien cuites sinon rajouter de l'eau.

Les réserver.

Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes, les mettre dans la cocotte min avec un peu d'eau et les faire cuire 10 min.

Mettre les pommes de terre dans un saladier et les écraser au presse purée, ajouter la crème de soja et les assaisonnements.

Cuire les lentilles dans de l'eau pendant 20 min.

Les égouter et les mettre dans un saladier, assaisonner et mettre le concentré de tomate.

Prenez des assiettes avec des rectangles de présentation.

Mettre les carottes au fond du rectangle,  puis les lentilles vertes au millieu et mettre votre purée tout au dessus.

Parsemer de thym.

Un tour en cuisine

 

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Avis

 

Un trio....accompli !!! Je vous le conseille fortement....merci ma Puce pour cette superbe création..

J'ai remplacé le crème fraiche par de la crème de soja beaucoup plus digeste.

La crème de soja est à la crème « normale » ce que le lait de soja est au lait de vache. Autrement dit, dans la plupart des cas, vous pouvez l’utiliser à la place de la crème au lait de vache. A une grosse exception près : la crème de soja ne monte pas en chantilly !

carottes, lentilles vertes, pommes de terre, crème de soja