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Cuisiner avec ses 5 sens !
17 mars 2013

Couscous de chou-fleur

Couscous de chou-fleur
Me voilà dans La cuisine de Lilly.....blogueuse alsacienne.... et voici ma copinaute Natly de Une cuisine pour Voozenoo....je ne vous la présente pas, vous la connaissez !!! 1 chou fleur 1 oignon une boite de tomates concassées sel et poivre épices orientales...
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17 mars 2013

Gâteau salé au potiron qui s'est transformé en muffins....

Gâteau salé au potiron qui s'est transformé en muffins....
Chez Ale vient pour la deuxième fois faire un petit tour sur mon blog pour choisir une recette qui je l'espère lui plaira pour le Tour en Cuisine de ce dimanche !! J'ai choisi chez Popottes & cocottes un bon gâteau au potiron...légume de saison !!! Pour...
15 mars 2013

Rôti de cheval aux champignons noirs

Rôti de cheval aux champignons noirs
Comme je vous l'avais noté dimanche dans mon billet "des articles de la semaine", vendredi ne sera pas le jour du poisson ... Non, ce sera le jour du....cheval !!! Oh je vous entends, c'est Findus qui l'a sponsorisé....eh ben non ! Le cheval est une viande...
14 mars 2013

Tatin au chou rouge

Tatin au chou rouge
Optimiser le chou n'est pas évident et le chou rouge en particulier...alors le faire en cocotte constamment devient lassant !!! A force de compulser des livres de recette, j'ai déniché une petite recette de chou rouge qui permet de le valoriser et d'en...
13 mars 2013

Gâteau américain

Gâteau américain
Pour ma balade américaine, Amandine de m'a fait parvenir cette préparation toute faite pour réaliser un gâteau rapidement, à moindre frais pour l'arrivée inopinée de gourmands.... Pour réaliser ce gâteau, il vous suffira de prendre...... 3 oeufs 1 petit...
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12 mars 2013

Soufflés au chocolat avec son coeur de chantilly

Soufflés au chocolat avec son coeur de chantilly
Pour 6 ramequins : 100 gr de chocolat au lait TABLETTE D'OR 50 gr de sucre 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 25 gr de beurre salé 2 cuil. à soupe de lait 1 filet de citron Beurrer les ramequins et les sucrer. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec...
12 mars 2013

Epices cajun

Epices cajun
Je recherche de plus en plus l'autonomie...dans ma cuisine. Je m'explique : que ce soit des mélanges d'épices, des bases alimentaires, des herbes, des légumes avec mon potager, je veux arriver à réaliser de plus en plus mes aides culinaires par moi-même....
11 mars 2013

Poêle de navets parfumés au café

Poêle de navets parfumés au café
Le navet fait partie lui aussi de ces pauvres légumes mal aimés et par conséquent peu cuisinés.... Et pourtant en couscous, déglacés ils sont bien goûteux mais il est vrai que nos chères têtes blondes (encore "elles") nous font tourner en bourrique :...
10 mars 2013

Les articles de la semaine à venir

Les articles de la semaine à venir
Lundi : nous commencerons la semaine avec des légumes bien parfumés.... Mardi : nous voyagerons en créant des épices... Mercredi : nous poursuivrons notre voyage américain.... Jeudi : nous travaillerons des légumes en plat unique..... Vendredi : ce ne...
10 mars 2013

Tajine aux fonds d'artichauts et pommes de terre farcies

Tajine aux fonds d'artichauts et pommes de terre farcies
Ca y est c'est le week-end...et que faisons-nous le dimanche ???? Nous participons au tour en cuisine et allons faire des échanges culinaires entre blogueuses.... Ce dimanche, j'ai concocté un tajine à partir de la recette du blog Les cookies de Berny....
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