Pim's potiron-mangue

Il me restait encore un produit de mon partenaire  à vous présenter.

Le pumpkin autrement dit de la purée de citrouille.

Je vous propose donc de l'incorporer dans le gâteau qui garnira mes Pim's....

 et j'en profite pour proposer mes Pim's au défi de Recette/de des légumes pour le dessert

Ingrédients pour la pâte à gâteau :

140 gr de blancs d'oeufs 

140 gr de sucre 

90 gr de farine 

85 gr de beurre

140 gr de purée de potiron 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Pré-chauffer le four T° 6 (180°C).

Monter les blancs en neige bien ferme, et dès que les blancs sont montés verser progressivement la moitié du sucre pour bien les serrer.

Ajouter le reste de sucre et la farine tamisée aux blancs en neige, et incorporer délicatement.

Verser ensuite le beurre fondu refroidi, la purée de potiron et mélanger délicatement.

Verser l'appareil dans des mini moules à muffins, et faire cuire 25 mn.

Démouler les mini muffins et laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients pour transformer les muffins en Pim's :

1 pot de confiture de mangue

200 gr de chocolat noir

Faire fondre le chocolat. 

Mettre deux cuillères à café de chocolat fondu dans les empreintes de mini tartelettes et une cuillère à café de confiture de mangue.

Disposer les mini muffins dans les moules et mettre le tout au congélateur une demi-heure.

Démouler les Pim's et les garder au frais dans une boite.

 

Avis

Je sais ils n'ont pas la forme des fameux Pim's du commerce mais le goût y est largement car j'ai testé mes Pim's sur des "cobayes".... volontaires, je vous rassure, qui de suite m'ont dit "tiens, des Pim's"....Pari gagné !!!!

potiron, pim's, chocolat, confiture de mangue

http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes

 

Cuisine économique

 

Préparation :20min - Cuisson :25min

Dessert

Comments

[anissalea]

eh ben moi qui n'aime pas le potiron eh ben ils était top !!!

bisous mamounette !!

aniss:)

[anissalea]

eh ben moi qui n'aime pas le potiron eh ben ils était top !!!

bisous mamounette !!

aniss:)

[Mike Benayoun]

Idee tres sympa. Je suis generalement pas un gros fan de pumpkin pie (trop de cannelle a mon gout) mais ton association avec de la mangue et du chocolat m'intrigue car je suis certain que l'acidite de la mangue releve bien le cote assez fadasse (il faut bien le dire) de la citrouille ;-) Ton pims est tellement renversant qu'on dirait un swid ! ;-)



J'aime et je prends note !



Signe: Mike, l'intraitable membre du jury de recettes.de de ce mois-ci ;-)

[aneth]

ils donnent bien envie tes pim's maison !!!

[Del]

On se demande bien qui pouvaient être ces cobayes !!!! Certainement avec un bon palais :-) bisou