31 mai 2013

Les articles de la semaine à venir

    Lundi : un nouveau site, un nouveau principe     Mardi : concours..... salade     Mercredi : Tag Ophélie     Jeudi : salade encore et toujours....salade      Vendredi : millefeuille...... thermomix et dimanche 2 recettes Tours en cuisine   Bonne semaine....ensoleillée ????!!!!!
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31 mai 2013

Béchamel....light !!

Le light qui ne connait pas, qui ne s'y est pas déjà penché...au risque de s'y noyer !!! Le light pour pouvoir assouvir notre gourmandise en bonne conscience....eh oui si c'est light je peux y tremper mon doigt deux fois au lieu d'une....un miroir aux alouettes !!!  Non, non,  je vous propose cette recette de béchamel allégée afin de réduire notre consommation de gras...puisqu'elle ne contient ni de beurre, ni d'huile. Ce n'est pas un faux semblant, c'est juste de quoi réduire nos calories en ne remplaçant rien mais en... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Galettes de poisson, sauce blanche au thermomix

Si vous avez des enfants qui mangent difficilement du poisson, si vous souhaitez agrémenter des filets de poissons peu goûteux, si vous faites attention à votre ligne....cette recette est pour vous !!! Recette tirée du livre "Le meilleur de votre Esp@ce Recettes" de Vorwerk      750 gr de filets de poissons blanc frais ou congelé 80 gr de chapelure 2 cs de curry 3 oeufs sel poivre 1 litre d'eau 1/2 sachet de court-bouillon de poissons   sauce blanche : 100 gr de crème 30 gr de beurre 15 gr de... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Gâteau basque...au thermomix

Vous voulez un scoop ???? Je fais partie des fans de .....cartes postales ! Une de mes amies connaissant mon penchant pour ces beaux mots envoyés sur des supports les plus charmants possibles m'a envoyé lors de son séjour sur la Côte basque, une carte postale avec la recette du gâteau basque....Etait-ce une suggestion culinaire ??? une envie de me faire connaître la région basque au travers d'une de leurs spécialités gastronomiques ???? Toujours est-il que j'ai gardé cette sensation quelque part au fond de ma mémoire et quand Karine... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Faux-filet de veau sauce à l'orange asiatique

Le faux filet est une partie du veau ou du boeuf dont le prix assez élevé se prête le mieux au barbecue puisqu'il demande une cuisson rapide. Le mariner au préalable permet de lui donner une saveur incomparable et d'utiliser la marinade pour en faire une sauce, complète la préparation. Pour nos belles et chaudes journées ....d'automne, euh non d'hiver....ah non nous sommes presque en été d'après le calendrier !!! Je vous propose une marinade, fruitée, légère, épicée mais non piquante à base d'agrume.....       ... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Concours "le risotto tout autour du monde"

Vous vous souvenez de ce concours auquel j'ai participé il y a quelques jours de cela.... Voici les résultats : N°5... Nadia, du blog Cuisine Simple, arrive en cinquième position avec son Risotto façon tajine de kefta(Maroc) Ce risotto inspiré du fameux tajine de kefta nous a séduit par sa gourmandise, son authenticité et sa manière très habile d'avoir revisité un plat culte marocain que nous apprécions beaucoup mais n'avons encore jamais tenté de reproduire. Nous te remercions et te félicitons pour cette belle... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Les Naïades

  Les Naïades est un parc situé dans le charmant petit village touristique d'Ottrott au pied du Mont Sainte Odile à quelques kilomètres de Strasbourg. Niché dans le parc d'une ancienne usine, l'aquarium les Naïades est un lieu chargé d'histoire. Dès l'entrée du parc, on découvre les vestiges d'un moulin des Templiers datant du XIIe siècle dont la restauration partielle est prévue pour 2016. L'aquarium quant à lui est implanté dans une ancienne filature du XIXe siècle.     Le fil conducteur de ce parc est le... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Potatoes aux aromates

  Alors là je crois que la vieillesse me guette, j'ai de nouveau oublié de mettre ma recette en ligne....non mais je deviens grâve !!!! Pour ce tour je me suis rendue chez Mimimarie  où j'ai choisi LA recette de potatoes car cela faisait depuis un moment que je voulais les réaliser moi-même...maintenant c'est chose faite !!! Et voyons voir ce que Recettes du monde a choisi dans ma cuisine....     Pour 1 fritovore (ou 2 consommateurs basiques de frites) 3 pommes de terre....et des patates... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Kringel estonien

Cela faisait un petit moment que cette brioche me faisait de l'oeil alors quand je l'ai trouvé sur le blog de Kro en cuisine pour ce nouveau tour, je n'ai pas hésité....ce sont mes monstres qui vont être ravis !!!! Eh ben oui, revoilà encore et toujours Mes petites recettes préférées, je pense que le robot du site a flashé sur mon blog quand Alaro s'est inscrite à ce nouveau tour.....     Ingrédients pour 6 personnes : - 300 g de farine - 12 cl de lait tiède - 30 g de beurre  - 1 cc de sucre... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Couscous.... de canard

Pour mon anniversaire, j'avais envie d'un couscous ....oui mais pas un classique depuis que j'avais vu celui de Ladymilongera...non, non, un sophistiqué avec du canard voilà qui est bien plus original !! Mais faut dire que comme toujours, j'ai revisité la recette et y ai mis ma patte....de canard !!!      Ingrédients pour 4 personnes : - 3 cuisses de canard ....il m'en manquait une que j'ai remplacé par une cuisse de poulet pour mes deux plus grands qui ne mangent pas de canard !!! - 50 g... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 18:26 - Commentaires [30] - Permalien [#]