Hier c'était l'anniversaire de mes neveux et de....ma belle-soeur ! Voulant apporter ma pierre à l'édifice, j'ai réalisé deux baguettes farcies pour l'apéro....J'avais une recette qui traînait quelque part dans mes favoris mais plus moyen de mettre la main dessus....ouf, j'ai trouvé mon bonheur sur 750gr....

Pour faire cette recette, j'avais acheté une superbe baguette aux céréales mais à peine arrivée chez moi, baguette déposée qu'une main avide m'en a volé un bon morceau....j'étais juste bonne à remonter en selle...euh quelle selle ??? non, prendre le volant de mon bolide pour aller chercher non pas une mais deux baguettes chez mon boulanger préféré....oui, deux au cas où....

 

2013-07-07 19

 

2 baguettes de taille moyenne qui rentrent dans votre four

100 gr de beurre de ramolli

2 oeufs durs coupés en dés

150 gr de fromage à tartiner

200 gr de gruyère rapé

10 à 15 cornichons

2 C à S de moutarde

50 g de dès de jambon de dinde

 

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Coupez les baguettes et enlevez la mie.
 
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Mélangez le beurre ramolli.....

 

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....le fromage à tartiner....

 

 

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....les oeufs durs....

 

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....les cornichons découpés....la dinde en morceaux....

 

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....le gruyère râpé, la moutarde...

 

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Remplir la croute des baguettes de cette farce.

Les rouler dans du papier aluminium et bien serrer le tout. 

 

 

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Faire cuire le tout, 20 minutes au four, thermostat 180°C.


Une fois refroidi, placez les dans le frigo pendant 24 h.

 

Coupez les en rondelles et servir très frais.....

 

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Heureusement que j'en avais fait deux car avec les enfants....plus une miette !!!