23 juillet 2014

Gozlem aux légumes et au gruyère

Grâce à Nafissa du blog Les délices de Nafissa, j'ai découvert un petit chausson turc des plus appétissant : le gozlem. C'est une sorte de galette en général farcie aux épinards et à la feta  mais là, ils auront un air méditerranéen avec des poivrons et des tomates....hum ça sent bon les vacances !!! Pâte : 500 gr de farine 250 gr de lait 50 gr d'eau 2 cs d'huile d'olive 20 gr de levure fraîche 10 gr de sel   Farce : 2 blancs de poireau 4 poivrons 5 tomates 2 oignons 2 cc de curcuma 2 cc de curry ... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Kutia.....ou le dessert biélorusse du mois

Au mois de juin, je vous avais donné une liste de pays ayant leur fête nationale au mois de juillet et je vous avais demandé de m'indiquer quel pays avait votre préférence.....c'est Natly qui a été la première à me faire une proposition. C'est comme ça que j'ai attéri......en Biélorussie La Biélorussie (ou Bélarus) est un pays de l'est de l'Europe. Ce pays est bordé au nord-ouest par la Lituanie et la Lettonie, à l'est par la Russie, au sud par l'Ukraine et à l'ouest par la Pologne.  Comme la plupart des pays slaves, la... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 13:59 - Commentaires [20] - Permalien [#]
17 juillet 2014

Croquants

Voilà un petit gâteau des plus goûteux qui soit, croustillant à souhait et permettant de n'utiliser que des ingrédients basiques et peu chers... C'est Mademois'El Gato qui m'a donné envie de réaliser ces gâteaux pour le ramadan, la fleur d'oranger apportant cette touche orientale tant attendue durant cette période..... 2 blancs d'oeufs 225g de sucre 50g de farine 125g d'amande effilées 2 cc d'eau de fleur d'oranger Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajouter... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

Pain de mie en couronne

Pour toutes celles qui ne veulent pas se prendre la tête en cuisine, ne pas passer des heures à réaliser des plats dévorés en cinq minutes et apporter quand même sa touche perso lors d'un pique-nique ou d'une soirée bonne franquette entre potes, je vous propose cette recette vue sur face de bouc....quoi vous ne connaissez pas ??? mais si ah oui je vois ça s'écrit FACEBOOK...oui mais bon chez nous à la campagne on aime les animaux !!! Bref je vous ai concocté cette recette faite en allez....10mn chrono avec une bonne salade c'est... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Maquereau escabèche

C'est en été que j'en profite pour vider mon congélateur....pourquoi cette saison plus que l'automne, l'hiver ou le printemps, j'en sais rien...c'est comme le nettoyage de fond en comble de la maison le printemps et l'été se prêtent bien à ce genre d'activité....en bref, j'en donc commencé à vider mon congélo que je me suis rendue compte que j'avais beaucoup de poisson et surtout du maquereau...Généralement, j'adore le faire en chermoula (recette que vous trouverez ici) avec de l'ail et de la coriandre qui vous transportent illico... [Lire la suite]
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