Cuisiner avec ses 5 sens !

19 juillet 2015

Salade césar

La Salade César (en anglais, Caesar Salad) est une salade servie principalement dans les restaurants américains . C’est un plat très populaire aux États-Unis , que l'on trouve dans de nombreux autres pays à présent. Une salade César est originellement...

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12 juillet 2015

Cookies aux trois chocolats, amandes effilées, cacahuètes et noisettes

A tous les fans de cookies, voilà une recette que vous adopterez dès l'avoir testé. J'avoue n'en avoir jamais mangé d'aussi bons et ce n'est pas parce que c'est moi qui les ai fait mais franchement chocolat blanc, noir, lait pour la douceur, cacahuètes,...

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11 juillet 2015

Bouchées d'aubergines aux merguez

Une bouchée pour l'apéritif qui étonnera vos convives par son originalité et ses saveurs estivales... Pour trente bouchées : 2 aubergines moyennes 10 merguez sauce salsa 30 cure-dents Cuisiner les merguez et les réserver. Couper les aubergines en tranches...

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6 juillet 2015

Gratin aux légumes d'été

Voilà un gratin idéal pour nos soirées barbecue à la fraîche (en ce moment ce serait plus vers 22h30 quand on arrive à avoir un léger souffle d'air pendant cette canicule) avec nos amis. Il regroupe les légumes que l'on affectionne en cette période :...

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28 juin 2015

Sekerpare ou petit gâteau turc

Après un petit moment d'absence sur mon blog, je reviens avec des douceurs turques qui nous font voyager dans ce merveilleux pays que je vous conseille vivement de découvrir pour ses paysages et ses magnifiques richesses historiques. Cette pâtisserie...

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14 mai 2015

Crumble de courgettes et poulet au parmesan

C'est en recherchant une variante à la préparation de blancs de poulet que j'ai découvert cette recette sur l'Espace-recette de Thermomix. Elle nous a tellement plu que je l'ai déjà réalisé plus de 6 fois, c'est dire comme nous l'apprécions et ceux à...

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20 avril 2015

Gâteau des Anges ou Angel Food Cake à la mangue

La cuisine américaine est souvent synonyme de gras, de sucre et de gros. Donc à l'opposé de ce que nous recherchons en général dans l'hexagone pour notre alimentation quotidienne. Mais ce n'est pas toujours vrai : la preuve je vais vous faire découvrir...

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16 mars 2015

Le kinder délice

Quand je vous dis "kinder" d'emblée cela vous évoque quoi ? Le nom allemand pour des enfants ou bande de gourmands un gâteau au chocolat et à la noix de coco ? Je suis certaine que vous avez tous pensé au gâteau et vous avez ....raison ! En l'occurence...

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26 février 2015

Saint Honoré

Lors du dernier cours de pâtisserie, nous avons réalisé un Saint-Honoré de forme rectangulaire avec une crème pâtissière à la vanille et une crème pâtissière à la fraise et un décor au caramel...Ayant des invités trois jours plus tard, je me suis rappelée...

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19 février 2015

Cookie géant....à la poêle

Pour la Saint-Valentin, Chiara du blog That's Amore ! a concocté un cookie géant en forme de coeur pour son mari. Ce n'est pas la forme du cookie qui m'a attiré mais le fait de pouvoir le cuire dans une poêle allant au four. Poêle que j'ai justement reçu...

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