25 septembre 2013

Gâteau d'anniversaire....... aux légumes !

Ca y est le concours a débuté.....j'attends vos VOTES Merci de cliquer ICI et de VOTER pour le gâteau n°3       Nathalie du blog Ten m'a proposé un nouveau challenge : réaliser un gâteau d'anniversaire ! Classique, revisité ou décalé....devinez pour quelle version j'ai opté ????? Le décalé bien sûr !!! Ben non vous avez rien gagner si vous avez deviné....mais par contre vous être chaudement invité à donner votre avis sur mon délire sucré car se seront vos VOTES qui classeront mon gâteau d'anniversaire à la... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 08:02 - Commentaires [38] - Permalien [#]

22 septembre 2013

Pique-nique des blogueurs (euses) d'Alsace et d'environ 2013

Samedi 21 septembre, Aurélie du blog Mes envies et délices a organisé pour la deuxième fois, LE pique-nique des blogueurs (euses) d'Alsace et d'ailleurs .....car nous ne sommes pas sectaires par chez nous, quoique mais c'est parce que nous sommes les meilleurs (es) lol !!! Pour la première édition, je n'ai pu m'y rendre puisque je travaillais mais cette année, il n'était pas question que je loupe ce rendez-vous étant trop contente de pouvoir enfin comme diraient les enfants rencontrer "en vrai" des blogueuses avec lesquelles je... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 10:54 - Commentaires [25] - Permalien [#]
18 septembre 2013

Gâteau breton

  Après le pays Catalan, la Réunion, je vous emmène en Bretagne avec la carte postale de Red du blog Les délices de Red...un superbe blog regorgeant de savoureuses recettes orientales....allez y faire un tour !!! Les galettes, les palets et bien sûr les gâteaux bretons occupent une place de choix dans mes placards....j'adore ce petit côté friable, cette belle couleur ambrée et ce goût de beurre salé....un délice Je faisais déjà mes galettes et mes palets maintenant ce gâteau breton tiendra lui aussi une place principale dans... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 08:12 - Commentaires [31] - Permalien [#]
11 septembre 2013

Ensaladilla Rusa ou......Salade russe

Vous devez vous demander pourquoi dans mon intitulé je vous parle d'ensaladilla rusa et non pas tout simplement de salade russe ??? Afin de vous expliquer pourquoi je vais vous raconter l'histoire de cette fameuse petite salade.... Cette salade est inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef du célèbre restaurant L'Ermitage situé place Troubnaïa, à Moscou. Ce plat est rapidement très prisé par les habitués du lieu et sa renommée dépasse les limites du restaurant. ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 08:59 - Commentaires [20] - Permalien [#]
08 septembre 2013

Rougail saucisses

  Laurence et Karine des blogs Sucré sablé et Patio'nnément cuisine vivant toutes les deux à la réunion m'ont proposé cette recette typiquement réunionnaise lors de mon concours.... J'ai bien sûr suivi la recette de la carte postale à la lettre.....euh oui et non car ne mangeant pas de porc, j'ai mis des saucisses turques bien épicées à base de volaille....seule entorse à sa réalisation ! j'espère qu'elles me pardonneront !!! Puis comme souvent, j'ai cherché un historique à cette recette et voilà ce que j'ai trouvé sur... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 12:38 - Commentaires [29] - Permalien [#]
01 septembre 2013

Salade de concombre thaï

Nous sommes en effet le 1er septembre mais je vous propose encore une escale en thaïlande avant de réintégrer nos "pénates" ....une balade toute en légèreté puisque c'est une salade de concombre croquante, croustillante avec l'ail frit, piquante avec l'oignon et pleine de saveur avec la coriandre...du bonheur !!! Merci Anne pour cette belle découverte....allez lui faire un coucou sur son blog Les recettes du panier     Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 concombre - 2 cs de vinaigre de riz blanc - 2 cs de... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 13:19 - Commentaires [5] - Permalien [#]

30 août 2013

La Bullinada

Ca y est....j'ai fait la recette de la carte postale gagnante de mon concours envoyée par Del du blog Gourmandise en cuisine : la Bullinada     Curieuse comme je suis, j'ai cherché des indications historiques sur cette recette. Et il s'avère que c'est une recette hivernale ancestrale des pêcheurs catalans de l'étang du Barcarès. Elle se prépare historiquement avec des anguilles poêlées mais vu la difficulté d'en trouver, on peut y mettre des poissons de pleine mer et de roche comme des rascasses, du merlan, du congre,... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 10:19 - Commentaires [14] - Permalien [#]
26 août 2013

Carré ricotta, citron, cannelle et sa crème anglaise vanille

Drrring...le téléphone sonne : "coucou, c'est nous, nous passons dans une heure, une heure et demi vous rendre visite !! A toute" Oulala....vous avez peu de temps devant vous mais vous souhaitez faire plaisir à vos invités de dernière minute toute en réalisant un dessert sympathique à la vue et qui étonnera leurs papilles....pas de soucis, je vous propose ces petits carrés à la ricotta parfumés au zeste de citron avec un soupçon de cannelle accompagnés de leur petite verrine de crème anglaise aromatisée à la gousse de vanille ....un... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 21:36 - Commentaires [20] - Permalien [#]
23 août 2013

Pain cocotte

Le pain, ça fait des années que j'en fais.....des bons, des moyens, des mauvais...j'en ai essayé des recettes : à la MAP, à la main au thermomix...mais réussir une miche croustillante à souhait comme si elle sortait du four à bois du boulanger...j'en rêvais et là, grâce à Karine du blog Patio'nnement Cuisine que je ne vous présente plus, j'ai enfin une miche comme je la voulais....PARRRRFAITE !!!     Ingrédients   500g de farine 300g d'eau 1 sachet de levure de boulanger ....j'ai mis 20 gr de levure... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:03 - Commentaires [24] - Permalien [#]
20 août 2013

Mon premier concours.....résultats !!

Enfin, nous y voilà !! Je vais vous dévoiler les résultats de mon concours de cartes postales....culinaires. Je vous rappelle les modalités qui étaient de me faire tout simplement parvenir une carte postale avec une recette de cuisine dessus...J'ai dit "tout simplement" et je pensais que ça l'était, pourtant à travers vos commentaires je me suis rendue compte qu'il était beaucoup plus difficile que cela de trouver dans vos régions respectives ce genre de carte !! Cela m'a étonné car dans mes souvenirs (d'enfance, il est vrai !!) de... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 13:12 - Commentaires [35] - Permalien [#]