08 octobre 2013

Brioche Vendéenne

Après avoir été dans le sud de la France, à la Réunion, en Bretagne, je descends maintenant en Vendée avec la brioche Vendéenne de Kali du blog Kali piplette et les sept chaudrons....pour ceux qui me suivent régulièrement, ils savent de quoi je parle et pourquoi j'ai mis la photo d'une carte postale..... pour les autres, je rappelle que cet été j'avais organisé un concours de recettes de cartes postales et que depuis je réalise toutes les recettes des cartes postales que l'on m'a envoyé...j'avoue prendre mon temps car j'apprécie de... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Gâteau magique

En général, je fais une fournée de petits gâteaux pour les goûters de mes loulous pour la semaine....une fournée qui dès fois ne dure pas la semaine voire même pas le dimanche bien sûr surtout s'ils ramènent deux trois copains...mais comme en ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps, je fais plutôt des gâteaux....Gâteau à toutes les saveurs sous toutes les formes mais surtout des gâteaux faciles, rapides à faire mais quand même avec une pointe d'originalité, cela va de soi... C'est comme ça que je me suis laissée tentée par ce fameux... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Gâteau d'anniversaire....... aux légumes !

Ca y est le concours a débuté.....j'attends vos VOTES Merci de cliquer ICI et de VOTER pour le gâteau n°3       Nathalie du blog Ten m'a proposé un nouveau challenge : réaliser un gâteau d'anniversaire ! Classique, revisité ou décalé....devinez pour quelle version j'ai opté ????? Le décalé bien sûr !!! Ben non vous avez rien gagner si vous avez deviné....mais par contre vous être chaudement invité à donner votre avis sur mon délire sucré car se seront vos VOTES qui classeront mon gâteau d'anniversaire à la... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Pique-nique des blogueurs (euses) d'Alsace et d'environ 2013

Samedi 21 septembre, Aurélie du blog Mes envies et délices a organisé pour la deuxième fois, LE pique-nique des blogueurs (euses) d'Alsace et d'ailleurs .....car nous ne sommes pas sectaires par chez nous, quoique mais c'est parce que nous sommes les meilleurs (es) lol !!! Pour la première édition, je n'ai pu m'y rendre puisque je travaillais mais cette année, il n'était pas question que je loupe ce rendez-vous étant trop contente de pouvoir enfin comme diraient les enfants rencontrer "en vrai" des blogueuses avec lesquelles je... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Gâteau breton

  Après le pays Catalan, la Réunion, je vous emmène en Bretagne avec la carte postale de Red du blog Les délices de Red...un superbe blog regorgeant de savoureuses recettes orientales....allez y faire un tour !!! Les galettes, les palets et bien sûr les gâteaux bretons occupent une place de choix dans mes placards....j'adore ce petit côté friable, cette belle couleur ambrée et ce goût de beurre salé....un délice Je faisais déjà mes galettes et mes palets maintenant ce gâteau breton tiendra lui aussi une place principale dans... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Ensaladilla Rusa ou......Salade russe

Vous devez vous demander pourquoi dans mon intitulé je vous parle d'ensaladilla rusa et non pas tout simplement de salade russe ??? Afin de vous expliquer pourquoi je vais vous raconter l'histoire de cette fameuse petite salade.... Cette salade est inventée dans les années 1860 par Lucien Olivier, chef du célèbre restaurant L'Ermitage situé place Troubnaïa, à Moscou. Ce plat est rapidement très prisé par les habitués du lieu et sa renommée dépasse les limites du restaurant. ... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Rougail saucisses

  Laurence et Karine des blogs Sucré sablé et Patio'nnément cuisine vivant toutes les deux à la réunion m'ont proposé cette recette typiquement réunionnaise lors de mon concours.... J'ai bien sûr suivi la recette de la carte postale à la lettre.....euh oui et non car ne mangeant pas de porc, j'ai mis des saucisses turques bien épicées à base de volaille....seule entorse à sa réalisation ! j'espère qu'elles me pardonneront !!! Puis comme souvent, j'ai cherché un historique à cette recette et voilà ce que j'ai trouvé sur... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Salade de concombre thaï

Nous sommes en effet le 1er septembre mais je vous propose encore une escale en thaïlande avant de réintégrer nos "pénates" ....une balade toute en légèreté puisque c'est une salade de concombre croquante, croustillante avec l'ail frit, piquante avec l'oignon et pleine de saveur avec la coriandre...du bonheur !!! Merci Anne pour cette belle découverte....allez lui faire un coucou sur son blog Les recettes du panier     Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 concombre - 2 cs de vinaigre de riz blanc - 2 cs de... [Lire la suite]
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30 août 2013

La Bullinada

Ca y est....j'ai fait la recette de la carte postale gagnante de mon concours envoyée par Del du blog Gourmandise en cuisine : la Bullinada     Curieuse comme je suis, j'ai cherché des indications historiques sur cette recette. Et il s'avère que c'est une recette hivernale ancestrale des pêcheurs catalans de l'étang du Barcarès. Elle se prépare historiquement avec des anguilles poêlées mais vu la difficulté d'en trouver, on peut y mettre des poissons de pleine mer et de roche comme des rascasses, du merlan, du congre,... [Lire la suite]
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26 août 2013

Carré ricotta, citron, cannelle et sa crème anglaise vanille

Drrring...le téléphone sonne : "coucou, c'est nous, nous passons dans une heure, une heure et demi vous rendre visite !! A toute" Oulala....vous avez peu de temps devant vous mais vous souhaitez faire plaisir à vos invités de dernière minute toute en réalisant un dessert sympathique à la vue et qui étonnera leurs papilles....pas de soucis, je vous propose ces petits carrés à la ricotta parfumés au zeste de citron avec un soupçon de cannelle accompagnés de leur petite verrine de crème anglaise aromatisée à la gousse de vanille ....un... [Lire la suite]
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