27 mai 2013

Concours "le risotto tout autour du monde"

Vous vous souvenez de ce concours auquel j'ai participé il y a quelques jours de cela.... Voici les résultats : N°5... Nadia, du blog Cuisine Simple, arrive en cinquième position avec son Risotto façon tajine de kefta(Maroc) Ce risotto inspiré du fameux tajine de kefta nous a séduit par sa gourmandise, son authenticité et sa manière très habile d'avoir revisité un plat culte marocain que nous apprécions beaucoup mais n'avons encore jamais tenté de reproduire. Nous te remercions et te félicitons pour cette belle... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Les Naïades

  Les Naïades est un parc situé dans le charmant petit village touristique d'Ottrott au pied du Mont Sainte Odile à quelques kilomètres de Strasbourg. Niché dans le parc d'une ancienne usine, l'aquarium les Naïades est un lieu chargé d'histoire. Dès l'entrée du parc, on découvre les vestiges d'un moulin des Templiers datant du XIIe siècle dont la restauration partielle est prévue pour 2016. L'aquarium quant à lui est implanté dans une ancienne filature du XIXe siècle.     Le fil conducteur de ce parc est le... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Potatoes aux aromates

  Alors là je crois que la vieillesse me guette, j'ai de nouveau oublié de mettre ma recette en ligne....non mais je deviens grâve !!!! Pour ce tour je me suis rendue chez Mimimarie  où j'ai choisi LA recette de potatoes car cela faisait depuis un moment que je voulais les réaliser moi-même...maintenant c'est chose faite !!! Et voyons voir ce que Recettes du monde a choisi dans ma cuisine....     Pour 1 fritovore (ou 2 consommateurs basiques de frites) 3 pommes de terre....et des patates... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Kringel estonien

Cela faisait un petit moment que cette brioche me faisait de l'oeil alors quand je l'ai trouvé sur le blog de Kro en cuisine pour ce nouveau tour, je n'ai pas hésité....ce sont mes monstres qui vont être ravis !!!! Eh ben oui, revoilà encore et toujours Mes petites recettes préférées, je pense que le robot du site a flashé sur mon blog quand Alaro s'est inscrite à ce nouveau tour.....     Ingrédients pour 6 personnes : - 300 g de farine - 12 cl de lait tiède - 30 g de beurre  - 1 cc de sucre... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Couscous.... de canard

Pour mon anniversaire, j'avais envie d'un couscous ....oui mais pas un classique depuis que j'avais vu celui de Ladymilongera...non, non, un sophistiqué avec du canard voilà qui est bien plus original !! Mais faut dire que comme toujours, j'ai revisité la recette et y ai mis ma patte....de canard !!!      Ingrédients pour 4 personnes : - 3 cuisses de canard ....il m'en manquait une que j'ai remplacé par une cuisse de poulet pour mes deux plus grands qui ne mangent pas de canard !!! - 50 g... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Fraisier

Comme je vous l'ai écrit dernièrement, mon fiston avait son anniversaire fin avril. A chaque anniversaire, nous le fêtons en famille et comme en général nous sommes plutôt nombreux, en moyenne une quinzaine...vous voyez ce que je veux dire : il faut plusieurs gâteaux. Et bien sûr c'est toujours dans ces cas-là que j'ai envie de réaliser des gâteaux dignes d'une pâtisserie pour faire plaisir à mes enfants, à ma famille et surtout à moi-même !!! Je cherche alors à m'éclater et j'avoue qu'avec ce fraisier, je me suis réellement éclatée... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Pain de carottes

Pour vos futures sorties au bord de l'eau, je vous propose un pain coloré aux carottes qui apportera de belles couleurs à nos joues bien pâlottes.... J'ai déniché cette recette sur Marmiton !!!     - 250 g de carottes râpées- 2 échalotes hachées- 250 gr de poudre d'amande- 4 cuillerées à soupe de crème fraîche- 4 oeufs- 1 bouquet de ciboulette, basilic, persil, ou coriandre - sel, poivre   Mélanger le tout dans un saladier. Mettre dans moule à cake... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Suspension en pot

Malgré les intempéries, le soleil qui ne pointe que rarement le bout de son nez, de ce printemps qui tarde et qui fait qu'enfin de compte, nous passerons directement à l'été, je vous propose d'égayer l'entrée de votre maison avec une suspension en pot faite maison...     Pour réaliser cette suspension, il vous faudra : 4 pots en terre cuite brut de petite dimension 10-15 cm de diamètre du coton pour rideau en nylon de la colle forte qui résiste à l'eau des tiges de bambou de la peinture acrylique blanche un... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Risotto de choucroute au munster

    Dès que j'ai lu l'intitulé du concours de Mely, j'avais ma recette...il était donc évident pour moi d'y participer. A travers mon risotto, je vous parle de ma région : l'Alsace ! Comme vous le savez ou pas....nous sommes des épicuriens nés dans notre région. La bonne cuisine est tout un art que nous pratiquons avec amour quotidiennement... Je vous propose donc un risotto travaillé à la bière,  agrémenté de choucroute et réhaussé par les saveurs du munster....      Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Tofu caramélisé au sésame et son céleri rave

 Plaisir & gourmandise, je vous présente un nouveau blog que je viens de découvrir grâce aux Tours en Cuisine et sur lequel je dois choisir une recette pour aujourd'hui....un très beau blog, bien gourmand...d'ailleurs comme gourmandise j'ai misé sur cette recette végé de Tofu et.....je vous dirai ce que j'en pense à la fin de cet article, alors bonne lecture !! Je ne vous présente plus Alaro du blog Mes petites recettes préférées avec qui j'ai déjà partagé des recettes....ravie de la voir à nouveau dans ma cuisine !!! ... [Lire la suite]
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