10 mai 2013

Vos réalisations d'avril

    Thé Erythréen par Lilydine     Fondant aux pommes par Naty      Galettes de flocons de riz....revus par Cachou     Blancs de poulet vapeur et sa sauce verte par Flaure     Mousse au bounty par Alaro     Purée de patate douce au coco par Jenny     Galettes de thon aux flocons d'avoine par Sagweste   Bravo et merci pour toutes vos réalisations !!
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06 mai 2013

Anniversaire !!!

Je n'ai rien programmé pour cette semaine, non pas que je ne voulais pas ou que je n'ai rien à publier...non, non mais j'ai été très prise par l'anniversaire de mon petit dernier.... 10 ans, ça se fête.....avec les copains et en famille.... Je vous laisse imaginer le week-end que j'ai passé surtout qu'il fallait quand même réaliser des gâteaux pour 16 personnes !!! Pour vous mettre l'eau à la bouche, je vous mets trois photos....les recettes suivront !!     Alors, vous en prenez une part ???
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05 mai 2013

Saucisses cocktail en croûte

  2ème tour en cuisine pour ce dimanche !!! J'ai été envoyé chez Steph du blog La gourmandise de Steph pour vous concocter un apéro... Et Patricia de La bonne popotte de Patricia devra réaliser une de mes recettes : entrée, plat, dessert ???? que va-t-elle choisir ????       INGREDIENTS :  1 pot de  saucisses cocktail à la volaille 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf   PREPARATION :  Chauffer le four à 180°. Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau pour... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Pizza à effeuiller

Me voilà chez Isa dans sa cuisine...où j'ai choisi de vous faire une pizza à effeuiller, vous savez comme cette fameuse brioche !!!! Gourmet & gourmand est tiré au sort pour choisir une recette sur mon blog....     Ingrédients pour la pâte à pizza : - 250 g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 1 cc de sel - 2 cs d'huile d'olive - 150 ml d'eau tiède j'ai rajouté du thym...   Ingrédients pour la garniture :   -1 boite de concentré de tomates - jambon de dinde - fromage... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Wok de shirataki au tofu frit

Comme certains/es d'entre vous, j'ai entendu parlé des shirataki....et bien sûr ma curiosité naturelle s'en est trouvée de suite titillée...Il fallait que je trouve ces fameuses vermicelles et que je les teste mais que sont les shirataki ???? Le shirataki, aussi appelé vermicelles de konjac, est un aliment asiatique très utile pour agrémenter ses plats pendant son régime (oh le vilain mot), ou tout simplement pour faire attention à sa ligne. On utilise généralement ce terme de vermicelles de konjac, mais on devrait dire... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Cake à l'ail des ours, tomates séchées et feta

Lors de notre balade autour de Burnhaupt le bas, nous avons cueilli les premiers brins d'ail des ours dans notre champ...privé..lol....enfin presque vrai car personne n'en ramasse !!! la saison est ouverte...d'avril à juin Bien sûr à ne pas confonfre avec le muguet mais comme vous pouvez le constater la fleur n'a rien à voir avec le brin de muguet donc il n'est pas possible de se tromper...D'ailleurs dès que vous cueillez les feuilles, une bonne odeur d'ail s'en dégage.... L'an passé, je vous proposais des sablés à l'ail des ours et... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Crème à la cardamome et au citron....au thermomix

J'essaie de proposer au quotidien à ma petite famille soit des yaourts maison, soit des crèmes dessert....Faut dire qu'avec le thermomix, c'est quand même plus simple, plus facile, plus rapide et surtout....inratable !!! Alors pourquoi s'en priver.... Et en voilà une avec des saveurs bien originales que j'ai trouvé sur le blog de Maud...diététicienne de son état, alors pour celles qui recherchent des plats équilibrés : rendez-vous chez elle !   Ingrédients pour une dizaine de ramequins : 25 cl de lait70 g de sucre20 g... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Balade autour de Burnhaupt le bas

    Aujourd'hui, je vous propose une petite balade aux alentours de mon village.....Burnhaupt le bas ! Burnhaupt-le-Bas fait partie de l'arrondissement de Thann et du canton de Cernay. Situé à 1 km du lit de la Doller à la porte du Sundgau et à 16 km de Mulhouse. Des vestiges du Néolithique et de l'époque témoignent d'un passé lointain du banc du village. Burnhaupt-le-Bas ne faisait alors qu'une seule agglomération. Elle a été... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Les articles de la semaine à venir

      lundi : une belle balade bucolique....     mardi : une crème...au thermomix     mercredi : une nouvelle herbe dans un cake salé     jeudi : un wok peu ordinaire     vendredi : une nouvelle céréale   Dimanche , un Tour en Cuisine, deux recettes   Bonne semaine
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26 avril 2013

Salade de pomelos à la thaÏ

Nous terminons notre semaine de voyage gustatif.....en Thaïlande avec une salade fraicheur découverte sur le blog de Ladymilongera  Un siphon fon fon     Ingrédients pour 4 personnes : - 1 petit oignon rouge - 4 gros pomelos - 2 oignons verts émincés - 2 piments oiseau rouges émincés....j'ai mis du piment d'Espelette - 1 petite poignée de coriandre ciselée - 70 g de cacahuètes concassées - 2 gousses d’ail pilées - 1 cuillerée à soupe de sucre... [Lire la suite]
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