26 mars 2013

Lotte à la tomate et au poivre timut du Népal

La lotte fait partie de ces poissons que l'on achète que pour certaines occasions au vu de son prix....La semaine dernière, j'ai trouvé la queue de lotte pour 15€ le kilo et je me suis dis allez ça peut le faire !!! J'aurai préféré les joues de lotte car il n'y a aucune perte mais bon elles étaient quand même à 24€ le kilo... La lotte, de son vrai nom la baudroie, est encore appelée crapaud ou grenouille. La baudroie porte ce surnom du fait qu'elle rappelle un peu ce batracien. Elle possède une tête énorme, aplatie et qui est bien... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Concours chez Patio'nnement

    Voilà un joli blog plein de couleurs et de saveurs direct des îles.....ça nous transporte et nous fait voyager !!! Pour ces 100 000 visiteurs au bout de 5 mois d'existence (belle performance !!!), Karine organise ce superbe concours pour remercier ces fidèles lecteurs... Ce panier gourmand est composé de produits typiquement réunionnais qui donnent l'eau à la bouche...voyez par vous-même : Le lot se compose   1 "soubic" (panier) Île de la Réunion anis 1 corbeille à pain anis 1 pot de... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Salade de tofu aux graines d'avoine

Depuis que j'ai testé le tofu comme l'a préparé  Bacon-Pistache et que nous avons aimé....j'ai décidé de mettre du tofu ou du soja sous toutes ses formes dans mes plats à la place de la viande... Il est vrai que cela fait principalement un heureux, c'est mon fils aîné : vous le croirez si je vous dis qu'à la place d'un gigot d'agneau, il a voulu des protéines de soja ??? Eh oui, le végétarisme n'est pas une question de mode mais bien de goût !! Oui, oui de goût, mon aîné n'a jamais apprécié la viande depuis tout... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Les articles de la semaine à venir

    Lundi : nous commencerons la semaine avec une bonne salade originale......     Mardi : nous poursuivrons avec une recette de poisson....     Mercredi : nous ferons un plat complet.....     Jeudi : nous fêterons encore la Saint-Patrick.....     Vendredi : nous finirons la semaine sur une note légère.... Et n'oubliez pas nos Tour en cuisine dimanche.....   Bonne semaine gourmande à tous et toutes !!!
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24 mars 2013

Tapenade

Pour ce nouveau Tour, je suis allée prendre l'apéro chez Sof vous invite.......... Pendant que Chocopralin est venue farfouiller chez moi.....       1 boite d'olives noires dénoyautées, 4 tomates séchées à l'huile (bien égouttées), 2 grosses cuillères à café de câpres, 4 gousses d'ail (sans germe)  6 cuillères à soupe d'huile d'olives.     Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.     Bien mixer.     Servir sur du pain bien... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Petits Beurre au nutella qui se prennent pour des Délice Choc

Quand je suis allée sur le blog de La cuisine de Coco, j'ai de suite craqué pour un nouveau tampon....(je n'y résiste pas !!!)     et la recette de Coralee pour ce nouveau Tour ! Et pendant que je vous concocte ces fameux Petits Beurre....voilà ma copinaute Kali     Ingrédients :- 100 gr de beurre bien mou- 1 oeuf- 70 gr de sucre glace - 200 gr de farine - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (ou fleur d'oranger)- 50 gr de poudre d'amandes - Une pincée de sel -... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Molotov

Wouah quesako, tu nous fais une bombe ???? oui et non.... Miss Cuisine m'a envoyé dans la cuisine de Nani où j'avais été il y a un moment déjà et j'avais réalisé  mon premier chinois ICI....c'était pour le tour n°6 et nous sommes au 242 !!! Ce n'est donc pas une bombe comme on l'entend mais le nom d'un dessert portugais .... Tout pour le ventre vient choisir une de mes recettes.....   10 blancs d'oeufs  10 cs de sucre  du caramel liquide  des amandes effilées     Préchauffer... [Lire la suite]
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24 mars 2013

Soupe réconfortante pour soirée froide

 En compulsant les recettes du blog Les fées Maisons pour un nouveau Tour en Cuisine, je me suis arrêtée sur une bonne soupe bien rassasiante pour les soirées de cet hiver qui n'en fini pas !! Je sais, vous allez dire une soupe à l'oignon rien de plus banal....et pourtant les choses les plus simples sont souvent les meilleures.... Et qui vois-je revenir dans ma cuisine, ma copinaute Natly....décidément, on ne se quitte plus !!!     Ingrédients (Pour 4 personnes environ): 112kcal - 4 oignons,    ... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Muffins au boeuf séché et au munster

Voilà l'avant dernier produit américain qu'Amandine de  m'a fait parvenir...du boeuf séché doux et épicé ! J'ai de suite pensé à marier ces morceaux de boeuf doux et épicés à la force du munster.....     1 sachet de boeuf séché 10 cl de lait 1 munster 3 oeufs 180 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 1 cs de carvi sel poivre     Battre les oeufs en omelette avec l'huile d'olive.  Tamiser la farine avec la levure, puis la mélanger au lait .     ... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Comptoir des Gourmands

Leclerc, les magasins Leclerc, vous connaissez ?   Alors comme beaucoup d'entre vous, je vais y faire mes courses....J'ai la carte Leclerc et je lis le magazine C'clair !  Bien sûr que vous connaissez !!! C'est ainsi que j'y ai découvert le concours mensuel de cuisine de Leclerc......   Sauf que jusqu'à aujourd'hui, je n'ai pas encore eu le temps d'y participer et quand Violette de Canalblog m'a proposé de réaliser une recette pour présenter ce concours, j'ai sauté sur l'occasion.... Le procédé est simple... [Lire la suite]
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