20 février 2013

Coeurs de pain de cacahuètes

Après la publication de recettes américaines sur différents blogs, j'avais bien envie de tester des saveurs et des odeurs venant d'outre Atlantique. Ce pain de cacahuètes m'y faisant penser, j'ai trouvé comme Annick du blog du Chocolat au curry qu'il se prêtait bien à un apéro de Saint-Valentin..         240gr de cacahuètes grillées non salées 4 càs de miel 30 cl de lait 460gr de farine 1càc de bicarbonate de soude 4càc de levure chimique 120 gr de sucre  pour la garniture : ricotta,... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 14:02 - Commentaires [18] - Permalien [#]

19 février 2013

Nouveau partenaire : Sweet American Market

 Allant me balader sur des blogs américains, j'y découvre des ingrédients que je ne connais pas et que l'on ne trouve pas en France... Voulant quand même essayer quelques produits, j'ai contacté Amandine chez Sweet American Market qui a gentillement répondu positivement à mon appel.....               La Libby's Pumpkin Pie Filling est une purée de citrouille ou de potiron à 100%. Grâce à cette préparation, vous pourrez réaliser tarte, muffin , donuts , etc ... Vous connaissez... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 08:55 - Commentaires [6] - Permalien [#]
18 février 2013

Pina colada

La piña colada a été inventée avant 1954, à Porto Rico où elle a été déclarée boisson nationale en 1974. La piña colada (de l'espagnol signifiant littéralement « ananas pressé ») est un cocktail à base de rhum, de jus d'ananas et de crème de coco.   Une boisson qui permet de voyager.....     90 gr d'ananas en tranches égoutté 100 gr de lait de coco 25 cl de jus d'ananas 10 cl de rhum 1 pincée de gingembre en poudre   ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 14:01 - Commentaires [7] - Permalien [#]
18 février 2013

Fitnext

Voilà un mois que j'ai débuté le programme    J'avoue que la semaine dernière a été difficile et que j'ai craqué côté sucrerie....difficile d'être infaillible !!! Mais je reprends mon bâton de pélerin et poursuis mon chemin ! Côté poids, je n'en suis qu'à trois kilos de perdus mais d'après toutes les études que j'ai lu, vu ou entendu il vaut mieux perdre lentement car la perte de poids est plus durable... Côté repas, je suis sans trop de problème les menus proposés que j'adapte en fonction des ingrédients que j'ai chez... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:04 - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 février 2013

Shortbreads ...en forme de sablés

Les recettes d'Emilie....vous connaissez ??? Non, je vais vous donner envie de visiter son blog en réalisant cette recette de petits gâteaux.... C'est Pousse au Cream qui est missionnée par Miss Cuisine chez moi pour ce deuxième dimanche de février.     100g de sucre200g de beurre demi-sel mou (ou 100g de beurre doux + 100g de beurre demi-sel)300g de farine   Mélanger tous les ingrédients à la main pendant un petit moment jusqu'à obtenir une belle boule de pâte homogène. Etaler la pâte sur une... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires [21] - Permalien [#]
17 février 2013

Le pudding de Hip

Allez ce dimanche, on s'invite chez Les expériences culinaires de Chau7 pour un dessert tout US !!! Ohhh Miss Cuisine a dû lire mes articles sur      car elle envoie Bibica et son poids choisir une recette sur mon blog....dommage je n'ai pas mis encore beaucoup de recettes...light !!!       1 boîtes de 400 g de pêches ou autres fruits  2 cs de mélasse ou de sucre brun 150 g de cerises congelées avec un reste de fruits rouges sinon tout autre fruit rouge 1 cs de sucre ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 09:00 - Commentaires [10] - Permalien [#]

15 février 2013

Les 1 ans de A la Table de Maman Dine

    A la Table de Maman Dine organise son premier concours !!!!! l y aura deux cadeaux :   le livre de Grégory Cuilleron "Dans le bistrot de Grégory"  un panier gourmand maison (il contiendra des spécialités du Périgord et des produits maison) composé de 6 ou 7 produits adaptés au gagnant (je le confectionnerai en fonction si vous êtes végétalienne, végétarienne ou autres)   Le concours aura lieu du 1 er Février au 28 Février 23h59. Le tirage au sort aura lieu le lendemain et... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 22:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 février 2013

Saint-Valentin !!!

L'an dernier, nous devions aller au restaurant et j'ai eu la bonne idée de me tordre la cheville, nous sommes donc restés à la maison.   Cette année aucun nuage à l'horizon : aucun de nous deux n'a travaillé, pas de malades mais avec toute cette neige, pas "chauds" pour sortir. Donc rebelote, Bibi s'est mise aux casseroles....avec plaisir, vous vous en doutez bien !! L'an passé le repas était dans des tons de rose....   Pink Mojito Blinis de saumon fumé et sa chantilly de betterave Tartare de Saint-Jacques et sa... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 14:23 - Commentaires [9] - Permalien [#]
14 février 2013

Yaourts à l'agar-agar

Ah les yaourts sont tout un poème, j'en fait régulièrement arômatisés au citron, à la vanille à la confiture mais je ne suis jamais ravie de leur texture. Je trouve qu'ils ont un côté "filant", pas ferme. J'ai essayé le lait entier, le lait en poudre, les yaourts entiers....bref ils n'avaient toujours pas la consistance désirée.  En janvier, Natty du blog Nattycuisine publie une recette de yaourts à....l'agar-agar !! Je n'avais pas pensé au gélifiant mais il vrai que cette astuce devrait résoudre mon problème.....   ... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 14:06 - Commentaires [10] - Permalien [#]
13 février 2013

Oudnin el khali...."les oreilles du juge"

 Hier c'était mardi gras, l'an dernier j'avais fait des merveilles ou oreillettes de Provence, recette ICI......Cette année, je suis allée loin pour chercher cette recette, j'ai traversé la méditerranée mais pas que, je suis allée dans mon enfance...quand je vous dis que je suis allée loin !! Ces beignets étaient fait par une voisine juive-tunisienne. Ils ont pour moi, par conséquent une saveur particulière qui s'appelle nostalgie. Je me souviens du haut de mes 8 ans de leur forme en rosace, de leur finesse et surtout de ce... [Lire la suite]
Posté par anyana3 à 07:49 - Commentaires [17] - Permalien [#]