28 janvier 2013

Fitnex....fin de la detox et début du programme

  Lundi matin, enfin !!!!  Trois jours de monodiète c'est.....difficile, très difficile. J'avoue avoir eu beaucoup de mal à ne manger que des pommes. Vendredi, ça allait.... Samedi, c'était moyen d'autant que le reste de ma tribu, elle, elle MANGE. J'ai préparé pour varier de la compote et des pommes au four....c'était bon mais plus vite et plus agréablement dégusté que de simples pommes ! (ça aide pas, j'avais encore plus faim !!) et dimanche, c'était pénible ! Ce sont les crampes d'estomac qui m'ont... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Soupe de pois cassés

J'ai opté pour une bonne soupe pour ce nouveau tour chez Autour de la gourmandise.... La maison de Poly vient aujourd'hui chez moi choisir une recette....vous vous souvenez j'avais réalisé ses bouchées de poisson pané ICI au mois de décembre...   250 gr de pois cassés 1 litre d'eau 1 oignon 1 cs de concentré de tomate 1 sachet de safran 1 cs d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 cc de cumin en poudre 1 cc de gingembre en poudre sel poivre     Faire cuire les pois cassés avec l'oignon dans... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Cannellonis végétariens, épinard, basilic, ricotta

Tour 214 visite chez La cuisine de Jenny et Armonyann vient farfouiller dans ma cuisine....   Les ingrédients : 100 gr d’épinards frais  congelés 6 feuilles de basilic frais 250 gr de ricotta 350 gr de lait 1 càs bombée de maïzena du gruyère râpé une dizaine de cannellonis   La préparation : Commencez par cuire vos épinards. Une fois cuits, égoutez les, les mettre dans un blender avec 4 feuilles de basilic et la ricotta et mixez le tout. Remplir les cannellonis avec votre préparation... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Salade exotique....salée !

 Je participe au tour sucré salé Pour ce nouveau tour, je vous révèle enfin ma recette de salade exotique salée que j'avais fait à Noël.   2 mangues 1 ananas quelques brins de ciboulette 1 jus d'orange frais  2 cs de vinaigre  balsamique 1 cc de poudre de gingembre sel poivre       Découper les fruits en dés, les mélanger dans un saladier et les assaisonner. Faire mariner cette salade pendant deux heures au frais. Ciseler de la ciboulette avant de servir.   Avis ... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Fitnext

Me voilà avec un nouveau défi bien à propos pour un début d'année : un coaching de remise en forme. Je vais tester pour vous pendant trois mois une méthode bien spécifique qui est celle de    Vous suiverez  régulièrement mon évolution tant au niveau perte de poids....euh s'il y en a, logiquement oui si l'on suit les conseils à la lettre mais je dirai que la question est plutôt de combien et si c'est durable...que tant au niveau sportif, là il faut que je vous avoue un ou deux trucs sur moi...je vais plus ou moins... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

Lasagnes carottes, thon et lait de coco

Les plats uniques sont à l'honneur chez moi, je trouve qu'ils sont vraiment de saison.... Aujourd'hui, je vous propose des lasagnes légumes/poisson....     1 kg de carottes 2 gros oignons 500 gr de thon lasagnes 1 boite de maïs gruyère 2 bouillons de légumes poivre de cassis de TheTops 2 boites de tomates concassées   Préparation des lasagnes :  Eplucher les carottes et les râper. Couper les oignons en petits dés. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive, ajouter les carottes,... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

TheTops....un nouveau concept de vente !!!

  TheTops, "a pour objectif de mettre fin à cette voie dramatique qui pousse le consommateur à se refermer sur lui-même. Leur ambition est de retrouver un consommateur ouvert qui puisse aller à ses envies et redécouvrir l’achat juste. C’est par une nouvelle approche du e- commerce qu' un nouvel accueil sera recréé , ainsi qu' un service de qualité pour offrir de bons produits et services, à prix toujours accessibles. TheTops propose de renouveler le commerce sur internet axé sur un échange entre les 3 acteurs... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Bûche à la mandarine et sa chantilly au chocolat blanc

Etant invitée chez ma tante...celle des petits gâteaux de Noël avec lesquels j'ai remporté la deuxième place du concours des Bredalas de Mulhouse, oui, oui celle-la....je voulais lui faire déguster une de mes dernières créations et j'ai donc opté pour une bûche.   Le mariage de la mandarine, fruit de saison, au chocolat blanc rappellant la neige me semblait totalement de circonstance....       Pour la génoise : 120 gr de farine 120 gr de sucre 4 oeufs Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Courgettes et patates douces

Miss Cuisine m'a envoyé explorer le blog La fourchette gourmande pour ce dimanche 20 janvier.... Et c'est Naty du blog Bienvenue chez Naty qui a en charge de farfouiller dans mon blog pour y trouver son bonheur !!!         Ingrédients : Courgettes : 680 gr Pomme de terre : 300 gr Patate douce: 280 gr Huile d'olive : 100 ml Ricotta : 1 pot pas de ricotta, j'ai mis du fromage blanc Sel poivre Râpé parmesan 2 cs de moutarde du basilic séché  1 cc de Raz el Hanout du Roy... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Framboisier

Pour NoËl, je souhaitais un gâteau qui avait de l'allure, de la finesse et de la légéreté... J'ai donc opté pour une mousse à la framboise et j'ai repris l'idée de Sébastien, candidat du Meilleur pâtissier, pour le pourtour de mon gâteau. Il avait réalisé un roulé à la framboise pour son gâteau Maison.....       Gâteau Lorrain : 140 gr de blancs d'oeufs 140 gr de sucre 90 gr de farine 85 gr de beurre sucre glace   Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Pré-chauffer le four T°... [Lire la suite]
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