09 décembre 2012

Bouchées de poisson pané

Il est 9h...viiiiite chez Poly !!  Coucou Lily.....qu'as-tu trouvé de beau et j'espère de bon dans mon livre de recettes ???? - 100 gr de poisson blanc - une dizaine de crevettes (tout dépend de leur taille) décortiquées -1 càc de crème fraîche -1 càc de curry - de la chapelure - de l'huile d'olive - sel et poivre (du moulin) Pour commencer j'ai fait décongelé mon morceau de poisson et mes crevettes. Une fois que tout était décongelé, j'ai mis le poisson dans mon robot mixeur . Puis j'ai transvasé la... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Madeleines à la bolognaise

C'est dimanche 9 décembre et il neige mais ce temps ne m'empêchera pas de participer au Tour 195 que je partage avec Vivi et Josette.....     4 oeufs 160 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 30 gr de gruyère 200 gr de steack haché 12 cs de tomates concassées 2 échalotes .....oups, je les ai oublié !!! origan.....j'ai mis du thym, j'avais plus d'origan sel poivre     Séparer les blancs des jaunes. Bien mélanger la levure à la farine et ajouter les jaunes d'oeuf. Verser... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Surprise pour Noël !!!

    A ce jour, j'ai 194 abonnés à ma newsletter et vous propose afin d'atteindre avant Noël les 250  inscrits.... une surprise ....alors, allez-y dépêchez-vous, inscrivez-vous ! Je vous rappelle aussi mon concours BECQUET où vous avez la possibilité de gagner un bon d'achat de 50€ les conditions de participation sont ici Bonne soirée et à bientôt !!!
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02 décembre 2012

Soupe de potiron aux pommes

  Aujourd'hui je vais chez Lolibox me trouver une bonne soupe bien chaude....et c'est ma copinaute alsacienne, ManueB qui vient dans ma cuisine !! 1 potimarron 2 pommes (1 à cuire et l’autre à mettre en dés dans chaque bol) Cannelle (ou autre épices de votre préférence) Sel Poivre Lait 3/4 vaches qui rit   Preparation Couper le potimarron en cubes. Couper une pomme en morceaux et mettre le tout dans une marmite. Ajouter la cannelle et couvrir d’eau. Laisser cuire jusqu’à ce que la pointe... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Fudge aux amandes et noisettes

Petites gourmandises me reçoit dans sa cuisine en ce nouveau Tour et c'est Ariane qui vient chez moi !!   200 g lait concentré sucré 175 g chocolat noir 75 g chocolat praliné 60 g amandes entières 60 g noisettes entières 1/2 c à café de vanille en poudre 1 pincée de sel   Torréfiez les amandes et noisettes ,en les disposant sur une plaque à four et laissez les 10 minutes au four préchauffé à 180°. Frottez les entre vos mains pour enlever la pellicule qui les recouvre. Faire fondre les chocolats au... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Petits beurres aux épices et glaçage citron

 Des gâteaux de Noël sans épices...ce n'est pas Noël ! Les Bredalas doivent dans la mesure du possible contenir au moins une épice : cannelle, clou de girofle, épices pain d'épices, quatre épices, gingembre....  Sur le coup, je vous propose des Petits beurres comportant non pas une mais trois épices différentes....     Recette dégôtée sur un superbe site : bredele.fr qui regorge de très bonnes recettes de petits gâteaux de Noël. Cette recette a été proposée par Marie-Thérèse  Temps de... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Le secret du poids

Non, non ce n'est pas une nouvelle recette mais le titre d'un livre. Florence Delorme, l'auteure m'a contacté dernièrement me demandant si j'étais prête à lire son livre. J'ai de suite dit oui étant une lectrice passionnée. Dès que j'ai reçu son livre, je l'ai dévoré afin de connaître ce fameux secret !!!     Cette méthode n'est pas un régime mais une hygiène de vie. Plus j'avançais dans sa lecture plus je me disais mais oui, c'est logique, c'est simple, c'est naturel.  Rien n'est interdit, il suffit de suivre... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

Vanillekipferl ou croissants à la vanille

Savez-vous que ces jolis petits croissants sont d'origine autrichienne ? Moi, c'est une collègue allemande qui m'a donné la recette il y a quelques années de cela, c'est en souvenir d'elle que je les refais avec beaucoup de plaisir pour ces fêtes de fin d'année.....    Ingrédients : - 210 g de farine - 1 oeuf - 75 g de poudre de noix ou de noisettes - 150 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 50 g de sucre glace + sucre glace pour l'enrobage   Préparation: Mélanger la poudre de... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

La nouvelle collection Becquet "Déco de fêtes"

  Il y a quelques temps de cela, je vous présentais une opération BECQUET proposée par Canalblog....Aujourd'hui pour les fêtes de fin d'année, je suis à nouveau sollicitée pour vous présenter mon choix de déco parmi les ambiances Esprit de Fêtes proposées par BECQUET. Comme vous avez ou non souvent pu le constater, chez nous en Alsace les tables se parent de rouge, d'or, de scintillant, de clinquant donnant ainsi une certaine couleur, une certaine richesse, une certaine exubérance à ces fêtes de fin... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Taboulé de quinoa, concombre et feta

Steph d' Emulsion de saveurs  m'a conseillé ce Taboulé bien frais et léger pour un repas light... et Mariva de Un tout petit rien farfouille dans ma cuisine pour se trouver une recette à son goût !!   200 g de quinoa 1 concombre 100 g de fêta 10 feuilles de menthe 1 citrons vert 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de piment d’Espelette sel et poivre du moulin   Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée en suivant les... [Lire la suite]
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