17 septembre 2012

Quand un sorbet citron se met en habit de fête !!

Ouhlala que signifie ce titre si pompeux ? Il y a quelques temps de cela Ophélie du blog Cuisine-Ophélie Maigrir tout simplement m'a proposé de faire connaitre nos blogs respectifs par le biais d'un échange de recettes....Vous vous doutez bien que ce genre de proposition ne pouvait que me plaire, je suis donc aller visiter son blog et j'y ai découvert que toutes ces recettes avaient leur équivalence en calorie....je trouve cette indication comme celle du coût d'une recette très pratique et je souhaiterai bien pouvoir ajouter ces... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Gâteau arc-en-ciel

 Enfin, je réalise dans le cadre d'un tour en cuisine ce fameux gâteau arc-en-ciel grâce à Kiwitchi du blog Quand une litchi aime un kiwi.... Et c'est Céline, jeune maman d'une jolie petite Lila née début septembre qui est invitée dans mon antre....     Pour les 5 génoises : 200 gr de farine 10 cl de lait  170 gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique  6 oeufs 1 pincée de sel des colorants : rouge, vert et bleu   Pour la ganache : 200 gr de chocolat 20 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Aubergines méditerranéennes

Jen du blog La cuisine quotidienne a réalisé ces aubergines lors d'un Tour en Cuisine où elle est allée rendre visite à Laurence du blog Sucré-sablé....     1 aubergine 1 oignon du parmesan des herbes de Provence huile d'olive sel poivre   Découper l'aubergine en rondelles pas trop épaisses. Badigeonner-les d'huile d'olive, sel, poivre et herbes. Mettre au four 220° pendant 15 mn. A la sortie du four, mettre des rondelles fines d'oignon et du parmesan. Remettre au four 10 mn. Déguster en... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Pain express aux.....noisettes !!!

Ahhh la rapidité n'est pas toujours ce qu'il y a de bon mais quelques fois en cuisine c'est aussi ce que l'on recherche...et quand on trouve une recette de pain....rapide, cela nous étonne dans un premier temps puis nous pousse à tester....et là, on découvre un résultat des plus intéressant !!! C'est en cherchant une recette de pain au levain...car je ne l'ai toujours pas testé...que j'ai découvert cette version rapide chez Patchouka. Je précise que ce pain est fait au thermomix mais on doit pouvoir le faire avec une MAP sans... [Lire la suite]
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11 septembre 2012

Vos réalisations en août

      Mes petites recettes préférées a réalisé les cannelés au chèvre et aux tomates sèchées Rouge framboise a réalisé les shorgoghal FLaure a réalisé les palmiers au raifort .....et la Salade de légumes Cammille, une lectrice non blogueuse a réalisé mes moules aux pommes et au cidre Pechech'ka a transformé mon gâteau de noisettes aux figues en tartelettes Les délices d'Anaïs a réalisé mon Cake en tasse....express en rajoutant des pistaches !   Merci pour toutes vos superbes réalisations... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Ville de Mulhouse....concours de bredala 2012

Concours bredala 2012....   Devenez le créateur de bredalas 2012 ! Fort de son succès en 2011 avec plus de 80 participants, le concours du meilleur Bredala de Mulhouse organisé en partenariat par la Ville de Mulhouse, la corporation des boulangers-pâtissiers du Sud Alsace et les Journées d’octobre, invite à nouveau le grand public à proposer sa meilleure recette de gâteau de Noël. Pas de thème imposé pour cette édition 2012 ! Chaque pâtissier, non professionnel, peut d’ores et déjà s’inscrire... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Feuilletés au crabe

Me voilà dans la cuisine de Miss Cuisine....et en me baladant parmi ses recettes, je me suis rendue compte que je n'ai aucune recette à base de crabe....alors ces petits feuilletés sont tombés à pic.... Et c'est Pelydryn-CoOk qui vient farfouiller dans mes casseroles....       Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 boîte de crabe (ou mieux, 2 boîtes) 1 oeuf....j'en ai mis 3 10cl de crème liquide (ou mieux, 2cs de crème fraîche épaisse) gingembre frais....en poudre, je n'ai pas trouvé de frais curry sel ... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Tameya "falafels de fèves à l'égyptienne"

Les vacances sont terminées mais je joue les prolongations avec cette réalisation qui vous transporte au Moyen-Orient..... Je me suis inspirée de deux recettes, trouvée l'une sur le blog que vous connaissez déjà puisque je m'y balade fréquemment c'est celui d'Amal de falafels égyptiens aux fèves et l'autre sur le blog La cuisine marocaine de Batbouts, variété de petits pains marocains...       Les batbouts   200 g de farine 200g de semoule fine 250 ml d’eau tiède 1 c. à soupe... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Tarte Tropézienne

  De mes vacances au bord de la belle bleue, je vous ai rapporté un délice de Saint-Tropez : la fameuse tarte Tropézienne inventée par un...polonais ! C'est chez Angie que je suis allée piocher la recette.....que je vous livre tel quel avec une adaptation au thermomix...     Ingrédients pour la brioche : 1 oeuf + lait + 1 cas d'eau de fleur d'oranger= 210 ml de liquide soit 170 ml sans l'oeuf d'environ 40 gr350 gr de farine T451 cuillère à soupe de levure sèche de boulanger ou 25 gr de levure fraiche40 gr... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Panzanella

AHHH pour ce nouveau tour de la rentrée....me concernant....je vais concocter une recette de ma copinaute Aurélie que je connais bien et dont j'ai déjà réalisé plusieurs créations déliceuses....un blog que je vous recommande particulièrement.... ....et c'est Kin du blog Les délices d'Anaîs qui me rend visite....blog que je découvre, bienvenue à toi !!!     8 tomates bien mûres 1 oignon 200 g de pain rassis Huile d’olive  Sel, poivre Basilic   Couper le pain en cubes. Nettoyer les tomates et les... [Lire la suite]
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