13 août 2012

Mini cake fraises tagada pink

Comme je vous disais hier, j'avais réalisé à partir de la recette de Panna cotta bams d'Aneth une panna cotta fraises tagada pink...qui ne m'a pas ravie....J'ai donc préféré suivre le conseil d'Aneth et j'ai réalisé ses mini cakes fraises tagada....   Ingrédients pour 12 petits cakes : - 3 oeufs - 100g de sucre - 2 petits suisses nature - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 10cl d'huile neutre - 125g de fraises tagada           Faites mousser les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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12 août 2012

Crème au speculoos !

Tour 147, je pioche une recette chez Naty du blog Bienvenue chez Naty et c'est Ninotcha du blog Rouge framboise qui vient me rendre visite !           - 500 ml de lait - 120 gr de speculoos - 25 gr de maïzena - 2 oeufs - 40 gr de crème fraiche       Emietter les speculoos, dans une casserole, verser le lait, la maïzena et bien mélanger au fouet. Faites chauffer le mélange, à feu doux et laisser épaissir, en fouettant régulièrement, verser en ramequin et laisser... [Lire la suite]
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11 août 2012

Panna cotta aux fraises tagada...pink !!

L'autre jour, j'ai acheté plusieurs paquets de bonbons pour mes neveux et nièces....fraises tagada, carambars, dragibus....et pour moi des fraises tagada pink, quand je dis moi, ce n'est pas pour les goinfrer en douce, non, non mais pour faire une recette de dessert... Sur le moment, je n'avais pas d'idée et c'est en voyant la recette d'Aneth de "Panna cotta bams" (mais oui, vous savez les bonbons qui sentent la banane !!) que je me suis dis que je pourrai faire de même avec mes fraises tagada pink...     Ingrédients... [Lire la suite]
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10 août 2012

Bagel....suite et fin !!!

C'est grâce à un message que je me suis rendue compte que j'ai oublié de publier la réussite de mes bagels.....     Dernière modification : faire cuire les bagels 1 mn chaque face dans l'eau au bicarbonate et sel....et le trou reste...bon il est pas trop grand mais il est là !!!!  
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09 août 2012

Kougelhof

Chez nous, le kougelhof est une histoire de famille....Ma mère le faisait, ma grand-mère etc...cette brioche est incontournable dans une famille alsacienne, elle fait partie des traditions et des transmissions...j'ai d'ailleurs le moule de ma grand-mère que je ne peux plus utilisé car il est malheureusement fissuré... La préparation du kougelhof est longue car elle se fait sur presque deux jours et très, très fatiguante car il faut battre la pâte à la main pendant bien une heure...ce qui fait que nos générations actuelles le font de... [Lire la suite]
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06 août 2012

Vos réalisations de juillet

  Dans vos assiettes de Chrystèle  Muffins camembert et sésame par Kali piplette et les sept chaudrons Clafoutis de carottes curry lait de coco par Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner Les papilles en folies Verrines à la mousse de betterave/concombre Les trois fois rien de Colinette   Ma cuisine maison par Daphné Naans à la dinde Les Sophiades  Cake en tasse...express par Angie Crème de café au mascarpone par Rainbowcat     Bravo à vous toutes pour ces... [Lire la suite]
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05 août 2012

Poivronade....poivron en purée

En allant piocher une recette sur le blog de Made in cooking pour ce nouveau Tour, j'avais opté pour une nouvelle réalisation de makis pour mon loulou qui est revenu de sa semaine de scout sauf que j'ai oublié quelques ingrédients..... ce sera donc partie remise !!!      1 poivron rouge 1/2 oignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin Sel Poivre Préparation :  Eplucher et hacher finement l'oignon. Le faire suer dans 4 cuillers à soupe... [Lire la suite]
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05 août 2012

Cookies aux cranberries

Maintenant lors des tours, il m'arrive de plus en plus souvent de faire des partages avec des blogueuses que je connais voire avec qui j'ai déjà fait des échanges.....c'est le cas avec Maki cuisine qui est déjà venue me rendre visite et a publié une de mes réalisations et il en ai de même avec Alaro du blog Mes petites recettes préférées.... Alors à nos recettes !       - 100 gr de beurre  - 90 gr de cassonade - 90 gr de sucre en poudre - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de... [Lire la suite]
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04 août 2012

Taboulé oriental

Voulant réaliser une bonne salade variée bien fraiche, je me suis plongée dans mes divers livres de cuisine dont un spécialisé dans les salades....et je m'en suis inspirée pour faire ce taboulé....     1 échalote  2 cs de concentré de tomate 1 cc de cumin en poudre 1 cc de cannelle  du colorant alimentaire jaune 400 gr de semoule pré-cuite 1 demi bouquet de coriandre 125 gr de dattes 1/2 verre de jus d'orange 1/2 verre de jus de citron 3 cs de pignons de pin 1/2 verre d'huile d'olive Faire... [Lire la suite]
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03 août 2012

Chebakia....tresses au miel

Rébus du jour : je n'en fais à chaque fois que 500 gr mais durant le ramadan, il faut que j'en fasse deux fois dans la semaine, contiennent des graines de sésame, sont des douceurs sucrées à souhait dont on ne peu plus sortir les doigts de la boite tant qu'il y en a.....avez-vous deviné de quels gâteaux je parle ???? Des chebakias......nos gâteaux marocains préférés, servis avec un bon verre de thé à la menthe....c'est le petit Jésus en culotte de velours !!!   500 gr de farine 75 gr de graines de sésame 75 gr de beurre 1... [Lire la suite]
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