02 août 2012

Smoothie au persil

  Durant le ramadan, le plus éprouvant c'est la soif....Alors pendant la journée, on se met à rêver à des boissons fraîches, pleines de saveurs et de vitamines...     500 gr d'eau 10 brins de persil 1 citron pelé à vif et épépiné  70 gr de sucre 100 gr de glaçons   Au thermomix :   Placer un récipient sur le couvercle du bol et y peser l'eau. Réserver. Introduire le persil, le citron, le sucre, les glaçons dans le bol. Mélanger 2mn/vitesse 10.  En même temps, verser l'eau dans le bol.... [Lire la suite]
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01 août 2012

Cigares de calamars

 Me voilà de retour du blog d'Amal où j'ai déniché une nouvelle recette de bricks avec des fruits de mer mais pas n'importe lesquels : les calamars !!! J'adore ces bêbêtes mais les trouver en entier c'est vraiment galère et par chance j'en ai dégoté....il a fallu les mériter car avant de les cuisiner nous avons dû les nettoyer....hou, hou, je vois vos têtes d'ici, beurk quelle horreur....eh ben non, car ma louloutte du haut de ses 10 ans les a préparé  avec moi....     2 carotte râpées 100 300... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Shorgoghal...un pain feuilleté !

  Durant le ramadan, je me balade beaucoup plus sur des blogs publiant des recettes orientales afin de trouver l'inspiration....c'est comme ça que j'ai découvert la recette du shorgoghal chez Yas du blog Uneliyaasdebonneschoses.....Mais ce nom imprononçable me posait question et je souhaitais connaitre son origine. Shorgoghal signifierai le pain tourbillon à cause de son aspect feuilleté. Il s'agirait d'une recette Azeri réalisée pour la fête du printemps (Nevruz bayramı)en Turquie. Célébrée à Izmir et sans doute dans le... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

Clafoutis aux abricots

 Lors du dernier tour, j'ai pioché une recette de salade dans  La cuisine de Sandrine.....mais j'avais aussi craqué pour son clafoutis d'abricots...     Ingrédients : 4 oeufs  100g de farine 60g de sucre 3 cuillères à soupe d'huile  20cl de lait concentré non sucré 500g d'abricots.   Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Ajouter le lait Laver les abricots, les couper en morceaux puis les répartir sur le fond du plat. Verser la pâte qui doit être... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Ronde interblog....soutien à Melle Banane et Sorcilili

Aneth du blog Mes recettes et autres m'a contacté il y a quelques jours pour me proposer de soutenir Mlle Banane et Sorcilili par le biais de recettes tirées de leurs blogs afin que la Ronde Interblog vive !!! Comme elles sont deux, j'ai opté pour deux recettes afin de les mettre toutes deux à l'honneur.... Alors....recettes !!! Tout d'abord une recette de petits pains de Christophe Felder chez Melle Banane's Cuisine 10 gr de levure fraîche 115 gr de lait 250 gr de farine 30 gr de sucre 1 cc de sel fin 1 oeuf ... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Tarte ensoleillée aux légumes grillés et au boeuf séché

Coucou Cécile de Sweet cuisine , nous sommes dimanche 29 juillet et il est 9h....l'heure du Tour en cuisine et c'est chez toi que je viens piocher une recette.....   .....en attendant, je laisse les clefs de ma cuisine à Rainbowcat   1 rouleau de pâte feuilletée1/2 aubergine1/2 courgette1/2 poivron5 petites tomates en grappes2 belles tranches de jambon sec dinde1 petite boite de sauce tomates aux olives (ou autre sauce tomates de ton choix)1 boule de mozzarellades copeaux de parmesanquelques olives... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Piémontaise légère à la sauce piccalili

Nous voilà dans  La cuisine de Sandrine et Elo du blog Aux fourneaux d'Elo, nous rend visite !   - 5 belles pommes de terre - 3 oeufs - une belle échalote - de la ciboulette - 300 g de fromage blanc  - 3 cuillères à soupe de sauce Piccalili - 3 tomates - une dizaine de cornichons - 150 g de saumon fumé - sel & poivre   Préparation :   Faites cuire les pommes de terre à l'eau, cuire également les oeufs durs. Emincez finement votre échalote. A part, mélangez le fromage... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

M'hancha aux amandes

Depuis le début du ramadan, je n'ai pas encore réalisé de ces petites douceurs que tout le monde apprécie à s'en lècher les doigts....ma louloutte et moi étant friandes d'amandes, cette recette de petits gâteaux découverts chez ....Amal de Culinaire Amoula, nous a fait craquer...     250 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre glace 25 gr de beurre mou 1 pincée de cannelle 1 pincée de gomme arabique pas mis 1 paquet de feuilles de brick beurre fondu 200 gr de miel eau de fleur d'oranger   Mixer la poudre... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Ferme Aventure....parc de loisirs aux pieds nus !

Les vacances ont débuté pour moi et pour mes enfants depuis longtemps voire très longtemps pour le grand....je précise, il est au lycée, vous comprenez ce que je veux dire !!!....mais pas encore pour mon mari...faut bien qu'il y en ait un qui bosse, non ??? Tout ça pour vous dire que nous ne sommes pas encore ou que nous ne partirons peut-être pas cette année mais comme nous avons.....comme beaucoup d'entre vous d'ailleurs, une région....je ne me contenterai pas de l'Alsace mais de l'Est de la France, je fais des progrès, je... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Laab kye

Hier, je publiais ma recette de makis mais comme je vous l'avais dit j'avais fait aussi une salade thaïlandaise : le laab kye que je vous livre aujourd'hui... C'est en regardant une émission de Julie Andrieu "Fourchette et sac à dos" que j'ai relevé cette recette...     500 gr de poulet coupés en morceaux 2 oignons nouveaux 2 échalotes 1 jus de citron vert 1/2 verre de nuoc mam piment 1 bouquet de menthe et de coriandre 2 cs de riz grillé à sec 2 cs de cacahuètes    Faire cuire le poulet dans une... [Lire la suite]
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