10 juin 2012

Légumes du soleil

  La cuisine de Marie.....je continue de voyager, après l'Orient...l'Italie avec cette goûteuse recette d'aubergines..... Et voilà Aurélie, ma copinaute alsacienne de Mes envies et délices qui vient me rendre visite....comme elle connait mon blog comme je connais bien le sien, je pense qu'elle aura déjà sa petite idée de réalisation....J'ai hâte de découvrir !!!     Pour 8 personnes :  1 kg250 d'aubergines coupées en rondelles 2 poivrons rouges épépinés et coupées en lamelles 500 ml de... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Mini pastillas à la viande

  Me voilà partie pour les délices de l'Orient avec Les délices du palais.....humm, voyager avec mes papilles, un pure bonheur ! Ouhlala, un professeur de cuisine chez moi avec Lillychocolate....j'espère qu'elle aura trouvé de l'inspiration dans mes délires culinaires !!!        Ingrédients: 500g de viande hachée. 2 gros oignons émincés finement. huile de colza. sel de mer. poivre du moulin. gingembre cannelle cumin 1 cs de miel coriandre et persil finement hachés. 2 cc de... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Tartelettes à la mousse de fraises au siphon

  Ces tartelettes font partie de la trilogie de desserts que j'ai réalisé pour la fête des mères...mais connaissez-vous l'origine de cette fête ? Moi, non...Je suis donc allée me promener sur Wikipédia et voici mes investigations : Les premières traces de célébration en l'honneur des mères sont présentes dans la Grèce antique lors des cérémonies printanières en l'honneur de Rhéa (ou Cybèle), la Grande Mère des dieux et notamment mère de Zeus. Ce culte était célébré aux Ides de... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Fête des mères !!!

  L'année dernière en dehors des cadeaux réalisés à l'école....ma louloutte m'avait concocté une panna cotta cacao miel et ses rondelles de kiwis...la recette, si elle vous tente  ICI  !   Mon fils aîné m'avait réalisé un Gâteau tout chocolat....la recette ICI     et le petit dernier s'est contenté de tout goûter !!!!   Cette année, j'ai été gâtée avec non pas des colliers de nouilles....quoique les nouilles peuvent être utilisées pour finir le mois....lol....mais avec de jolis pots... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Cake à l'ail et au persil

  Aujourd'hui je vais chez La cuisinette de Meumeulinette..... Les douceurs de Lu vient chez moi....   Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 botte de persil coriandre 200g de farine 1 sachet de levure 12cL de vin blanc lait 6cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel (voire même 2) Préparation : Préchauffez le four à 180°C Pelez l'ail, dégermez le et hachez le. Lavez la coriandre, séchez le et ciselez le. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le... [Lire la suite]
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02 juin 2012

Vos réalisations de mai

 Voyons comment le joli mois de mai vous a inspiré...... Salade concombre et surimi La vie quotidienne de Flaure Curry de pois chiches et oseille Laurette cuisine....   Tomates soufflées Au fil de mes recettes et de mes quelques apartés! Tiramisu aillé aux poivrons  L'atelier de Boljo Thé érythréen Ma popotte au quotidien Gâteau fromage blanc aux fraises La boît'à crêpes Aepfel wecka La cuisine de Christelle Fondant pommes/mascarpone Thermominoux Naans légers à la dinde Les... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Petits flans à l'ail

L'ail fait partie de ces plantes comme l'oignon qui tiennent une place primordiale dans ma cuisine. Vivre sans ail ni oignons, c'est impossible.... D'autant plus que ces deux-là ont un impact important sur notre santé, donc pas question de s'en priver !!! C'est pourquoi quand en "chinant" mes livres au bibliobus, je suis tombée sur ce petit livre de cuisine sur l'ail, je ne l'ai même pas feuilleté, il est allé direct dans mon panier...Et comme le dit si bien son intitulé, j'ai "goussé" de plaisir en le lisant....   1 tête... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Avocat liegeois

Voilà une association des plus improbables et pourtant l'avocat que nous avons tendance à manger salé est bien un fruit alors pourquoi ne pas en faire un dessert ? Travaux dans la cuisine....l'a fait et j'ai suivi le mouvement pour mon plus grand bonheur !!!   1 avocat, 1 cuillère à café de citron doux, 125g  de mascarpone, Jus de citron 2 cuillères à soupe de sirop de canne, 2 cuillères à soupe de rhum brun Chantilly graines de pavot Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, mixer, verser dans... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Panna cotta indienne au curry de légumes

Souvenez-vous Clémence faisait dernièrement un concours sur les saveurs indiennes et c'est grâce à cette recette que j'ai remporté le concours et reçu quatre produits Patak's... Merci Clémence.... Utilisant des produits Patak's, le concours de Clémence m'intéresse au plus haut point.... "recettes indiennes" équivalent pour moi à épices alors il m'est impossible de rester impassible ! Et si comme moi les épices vous font vibrer...courez sur le blog de Clémence, Les tentations culinaires de Clémence et inscrivez-vous à son... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Cancer

Je ne viens pas vous parler de recette ou d'ingrédient dans ce message mais de santé. Il est dès fois des informations capitales à faire circuler telle que celle-ci qui vient du blog d'Evelyne cuisine gourmande.... Prenez-en bonne note.... MESSAGE D'ULTIME IMPORTANCE POUR NOUS, LES FILLES ET POUR VOUS, MESSIEURS, QUI TENEZ À NOUS!!! Sujet: Message important de Pascale Montpetit à faire circuler. Mercredi dernier, l’émission de télé du Dr. Oz portait sur le cancer qui augmente le plus rapidement chez la... [Lire la suite]
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