25 mai 2012

Tresse de saumon

Comme souvent les recettes d'Aurélie m'inspirent.....et celle-ci alliant la brioche au saumon d'autant plus !! ½ cube de levure de Boulanger 300 ml de lait 500 g de farine 40 g de sucre 9 g de sel 80 g de beurre Garniture : 200 g de fromage frais 200 g de saumon fumé Finition : 1 œuf battu Graines de sésame   Faire tiédir le lait et y diluer la levure. Ajouter 150 g de farine et mélanger. Laisser gonfler ce levain dans un endroit chaud. Dans la MAP, verser les 350 g de farine restants, le sucre, le... [Lire la suite]
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24 mai 2012

Encornet farci sauce coco

Ca fait quelques années, qu'on nous "bassine" avec des slogans disant que le poisson est bon pour la santé et qu'il faut en manger minimum une fois par semaine....apparemment ces arguments ont fait mouchent puisqu'aujourd'hui nous en sommes à consommer le poisson....importé !!! Eh, oui les fonds marins ont été si bien exploités que nous manquons de poissons....bravo la gestion !!!!ah oui, j'oubliais qu'en réalité une gestion écologique, en accord avec la nature ne fait pas partie des intérêts économiques de ces "messieurs" qui soit... [Lire la suite]
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22 mai 2012

Cheesecake citronné aux abricots

--------------------------------------- Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI --------------------------------------- Samedi 19 mai, je reçois la newsletter de ma copinaute Llysa des Saveurs de Llysa....quand j'ai vu les abricots dans son cheesecake, j'ai pensé à mon Yannis qui adore ces beaux petits fruits orangers.....et en plus dimanche nous rendions visite à des amis alors je trouvais que ce cheesecake tombait à pic !!! 250 gr de petits beurre 125 gr de beurre fondu 250 gr de ricotta 700 gr de fromage... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Des oeufs......carrés !!!

  Allez c'est lundi, la reprise pour tous petits et grands alors je vais vous montrer un appareil rigolo que mes enfants avaient gagné il y a quelques années de cela ! Notre boulangerie de village avait organisé un petit concours de dessin pour Pâques. Chaque enfant apportant un dessin recevait un drôle d'appareil permettant de faire des oeufs....carrés !! Oui, oui vous avez bien lu des oeufs carrés !!!....et ça fonctionne....par chance j'ai deux appareils qui me permettent de faire deux oeufs carrés en même temps car pour... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Terrine de légumes & quinoa

---------------------------------------------  Merci de voter pour mon Tiramisu ICI ------------------------------- Voilà encore une belle balade dans la cuisine de Patidou et chocolat..... et c'est Sagweste des Papilles de Sagweste qui se promène dans ma cuisine.....         120g de flocons de quinoa 600g de courgettes 4 tomates 4 oeufs 2 c. à café de curry 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel  poivre Mettre le quinoa dans une casserole avec de l'eau, du sel et... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Gâteau chocolat betterave

------------------------------------------------------ Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI ------------------------------------------------------ Il y a quelques temps de cela, c'est Sérial baker qui lors d'un tour venait dans ma cuisine et qui avait choisi de faire mes macarons aux noix et aux dattes...:)...aujourd'hui c'est moi qui lui rend visite et Marie Héléne du blog La vie est maintenant qui me prépare une de mes recettes !     Ingrédients (pour un gâteau ou deux cakes):- 200 g de chocolat noir-... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Boisson épicée

------------------------------------------------------- Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI -----------------------------------------   Me voilà dans la cuisine végétarienne de Home made attitude..... et Thermominoux qui réalise ses recettes avec ce fameux thermomix dont j'ai envie depuis quelques temps vient chez moi..... * 50 cl de lait d'amande/riz * 4 cuillères à café de caroube en poudre en morceaux * 2 cuillères à café de cannelle en poudre * 1 cuillère à café de gingembre en poudre ... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Champignons farcis au fromage frais

 ------------------------------------------------------------------------------ Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI ---------------------------------------------------------   La première recette du blog de Julie fut la bonne, mon choix n'a jamais été aussi rapide... et voilà ma copinaute Kali qui pour une fois à l'obligation de choisir une de mes recettes...     12 champignons de Paris de petite taille 150 g de fromage frais (selon la taille de vos champignons) au poivre ciboulette ... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Sablés à la farine de pois chiche

------------------------------------------------ Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI ------------------------------------------------ Il y a quelques temps de cela, j'avais acheté de la farine de pois chiche pensant que cette farine était la base des falafels....grosse erreur...je me suis donc retrouvée avec ma farine ne sachant qu'en faire ! J'ai cherché des recettes utilisant cet ingrédient, j'ai fait des galettes que je n'ai pas posté car ce n'était pas une réussite....bref, j'étais assez dépitée dans j'ai... [Lire la suite]
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18 mai 2012

Filet de julienne en croûte de moutarde au pain d'épices

 Merci de voter pour mon Tiramisu à la mangue ICI ________________________   Je vous présente un nouveau partenaire bien de chez moi..... Eh oui, ALELOR perpétue depuis 1873 le dernier savoir-faire alsacien de moutarde douce de tradition. Leur gamme authentique, vive en couleur et raffinée en goût éveille nos papilles au quotidien !!!   Harmony m'a fait parvenir ces trois produits : une moutarde douce d'Alsace une moutarde douce saveur pain d'épices un raifort doux d'Alsace des vrais produits... [Lire la suite]
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