06 mai 2012

Gâteau de pâtes au jambon

  Depuis quelques temps, je vois fleurir sur plusieurs blogs des recettes de gâteau de pâtes et en feuillant le blog de Chocolat et Spaghetti, je découvre justement cette recette !! Alors ni une, ni deux je la réalise !   40 cl de lait 70 g de pâtes  1 oeuf 30 g de fromage râpé 2 tranches de jambon, j'ai utilisé des restes de gigot d'agneau sel, poivre   Verser le lait dans une casserole et saler, poivrer. Mettre sur le feu et faire bouillir. Ajouter les pâtes et laisser celles ci le temps de... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Oréo'misu

  Christèle du blog Dans vos assiettes ayant des ados et enfants en général comme moi à la maison a réalisé un tiramisu spécial pour ces becs sucrés...très sucrés et gras en général...lol...c'est pourquoi, je me suis dis qu'en choisissant cette recette, je rencontrerai la gloire....et j'ai eu raison, j'ai eu de la chance, ils n'ont pas mangé mes verrines...ouf !!!   INGREDIENTS 250 g de mascarpone 60 g de sucre roux 3 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 25 biscuits Oréo environ   PREPARATION ... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Entremet choco-litchis aux épices

Je vous avez dis dernièrement qu'il me fallait réaliser un dessert à l'occasion de la 6ème rencontre des Pascal(e)s à l'Ecomusée de Ungersheim... Je ne pouvais pas passer à côté de cette manifestation pour deux raisons : la première, c'est que Ungersheim est près de chez moi et la deuxième beaucoup plus importante est que je m'appelle Pascale.... Je ne pouvais donc pas rester insensible à ce concours...Il faut créer un dessert qui correspond selon nous aux Pascal(e)s...Je me suis donc attelée au caractère des Pascal(e)s peut-être de... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Parmentier vert

  J'avais cette recette de Mademois'El Gato depuis fort longtemps dans mon carnet à spirales... et l'avais même oublié... c'est en cherchant une idée pour un repas de midi que je l'ai retrouvé....   1 tête de brocolis paquet de brocolis congelés 3 parts de vache qui rit 500g de viande de pot au feu déjà cuite hachée 1 quart d'oignon rouge 2 oignons 1cuillère a café de curcuma 3 gouttes de tabasco 2 pointes de couteau de piment chili basilic frais  gruyère rapé Préparation: Faire... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Thiercelin.....partenaire spécialisé dans les épices !

Après avoir lu l'article de Kali, j'étais impatiente de découvrir ces trésors d'épices...Car moi aussi j'avais été contactée par cette enseigne afin de tester leurs produits et vous vous doutez bien que j'ai sauté de joie et accepté leur proposition, moi la fana d'épices !! La Maison Thiercelin productrice de safran et spécialisée dans le commerce des épices et produits fins pour professionnels et particuliers fondée en 1809 fait partie des Hénokiens. Les Hénokiens sont les membres d'une même famille qui se... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Tiramisu à la mangue

  Mon fiston Yannis souhaitait deux gâteaux pour son anniversaire....9 ans déjà !!! ça passe vite quand même....ce petit bonhomme ne voulait pas de réalisations sophistiquées, non, non : un gâteau à base de pommes car il en est fana...il a choisi le Fondant aux Pommes.... et comme c'est un gourmet et pas un gourmand, il opta pour un....gâteau Lorrain !! Marrant, non ??? Il aime la finesse, la légèreté et...l'originalité !!! Les premiers qualificatifs étant réunis, il me fallait juste combler le dernier. C'est en recevant la... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Boulettes de boeuf aux épices

29 avril 2012.....visite dans la Cuisine de Myriam pour le tour 90....mes papilles étaient émoustillées par une mousse au toblerone blanc, mais pas moyen de mettre la main sur du toblerone blanc....GRRR....mais j'y arriverai...je me suis alors rabattue sur du salé...et j'ai fait ces belles boulettes de boeuf....aux épices, ce qui titille tout autant mes sens ! Alors, recette....     - 3 steaks hachés (300gr), j'ai pris de la viande hachée. - 1 c à c de curry en poudre.  - 1 pointe de couteau de cumin en... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Salade à l'italienne

 Aimer, cuisiner et manger.....tout un programme !!! pour ce tour 93   Ingrédients : 250g de macaroni coupé 60g de roquette 2 grosses tomates 100g de thon 4 oeufs 250g de mozzarella 80g d'olive noire verte, je n'avais pas de noire 3 cuillères à soupe de mayonnaise vinaigrette concoctée par ma Louloutte qui est très inventive et nous réalise des vinaigrettes très originales et très goûteuses 1 cube bouillon aux fines herbes Basilic Poivre   Préparation : Faites cuire les pâtes dans de... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Pâtisserie sundgauvienne "Aepfel wecka"

  Pour le Tour à thème en Alsace réunissant des pâtisseries..."je participe au tour en Alsace", je me suis plongée dans plusieurs livres de recettes alsaciennes....Et c'est dans "La cuisine alsacienne traditionnelle"....livre ayant une importance particulière pour moi puisque nous l'avons reçu pour notre mariage en cadeau de la mairie où nous nous sommes unis....que j'ai trouvé une pâtisserie des plus originales et dont je n'avais jamais entendu parlé au préalable : l'aepfel wecka....traduction littérale : pain aux pommes ! ... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Petits cakes à l'orange

Tour 92 Kougelhof et chocolat ....l'originalité de ce blog en dehors de ces recettes, ce sont des citations quotidiennes...j'adore !!!! Alors étant actuellement dans une période orange, j'ai opté automatiquement pour ces petits cakes à.... l'orange.... 3 œufs 200g de sucre 250 de farine   ¾ de verre d’huile ¾ de verre de jus d’orange zeste d’1 orange 1 paquet de sucre vanillé ½ paquet de levure   Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients en fouettant énergiquement. Verser la pâte dans... [Lire la suite]
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