25 avril 2012

Macarons aux graines de pavot et à la ganache au chocolat au lait

  Oui, oui vous avez bien lu....j'ai enfin réussi à faire des macarons !!!  J'ai surtout découvert pourquoi je ratais ces petites gourmandises.... Je commettais deux erreurs : mon tamis n'était pas assez fin, résultat j'avais des macarons granuleux et deuxièmement.....là, je ne suis pas responsable....mes macarons étaient applatis car il faut les faire cuire à four traditionnel sans chaleur tournante !!! Cette indication, je ne la connaissais pas et je l'ai lu dans le livre de MASTRAD que j'ai reçu avec mon Coffret... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Oeufs cocotte sur lit de courgettes au gorgonzola

Les oeufs cocotte font le tour de la blogo depuis quelques temps déjà mais ce n'est qu'un soir où je ne savais que préparer que je me suis lancée dans leurs réalisations....Et franchement, c'est un plat complet, léger car il y a très peu de graisse et qui présente tout en étant économique aussi...   Pour 5 personnes : 10 oeufs 5 courgettes 50 gr de gorgonzola poivre   Laver et découper les courgettes en fines rondelles. Les assaissonner et les faire cuire 5mn au micro-onde.  Prendre des ramequins, y mettre... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Curry d'épinards et de pois chiches

Pour ce nouveau tour, je m'envole vers le nouveau continent du côté du Canada.....et je me faufille dans la cuisine de Steph qui joue au chef.... L'originalité dans les blogs canadiens se trouve à deux niveaux : tout d'abord on y trouve des ingrédients inconnus au bataillon puis des mesures qui nous obligent à faire des recherches de conversion...ce sont des partages très enrichissants !!!   Pour 4 personnesPréparation 20 minutesCuisson 1hINGRÉDIENTS200g de pois chiches secs 1 grosse boîte de pois chiches2 c. à soupe... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Röstis au thon

Tour 87....dans la cuisine de Flo     6 grosses pommes de terre 1 boîte de thon au naturel 1 œuf 2 cas de ciboulette sel, poivre     Recette Pelez les pommes de terre. Râpez les avec une grosse râpe, mettez-les dans un saladier, salez et poivrez. Émiettez le thon. Ajoutez le thon, l’œuf et la ciboulette aux pommes de terre râpées. Mélangez bien. Prendre un peu de préparation faire une grosse boule et aplatir. Procédez de même jusqu'à épuisement de la préparation. Mettre un peu d'huile dans... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Becquet....suite !

  Vous vous souvenez....il y a quelques temps de cela, canalblog avait lancé une opération pour gagner un produit BECQUET, j'avais choisi un coffret à macarons et si je gagnais parmi mes lecteurs m'ayant laissé un commentaire, j'effectuais un tirage au sort afin d'attribuer un bon d'achat chez BECQUET de 50€..... ....ben oui, et alors ???.....J'AI GAGNE !!!! Voici le superbe coffret que j'ai reçu :   Le kit idéal pour réussir des macarons.....oulala, j'ai plus droit à l'erreur.... La main innocente de mon plus... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Mousse à l'orange au siphon

Dans la continuité des réalisations à base d'orange....je voulais une bonne mousse.... c'est sur le blog de Dans vos assiettes, que m'a attribué Miss Cuisine pour dans quelques semaines....vous aurez donc une autre réalisation que j'ai dégoté sur ce superbe blog....qu'une jolie mousse m'a fait de l'oeil...     INGREDIENTS 2 oranges 2 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide entière 20 g de sucre colorant orange : 9 gouttes de jaune + 3 gouttes de rouge  PREPARATION Presser les oranges . Faites... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Trnd....suite et fin !

  Il me restait à faire tester les échantillons L'Oréal de shampooing pour cheveux colorés...     Je les ai fait tester sur deux semaines afin d'avoir la possibilité de se faire un avis concrêt....résultat : TOUTES mes testeuses ont été ravies !!!   Les cheveux sont brillants, beaux, sentent bons et se démêlent facilement ! Conclusion, les produits L'Oréal sont de bonne facture même s'ils restent chers !!   Si vous souhaitez participer à des tests TRND, contactez moi pour que je puisses vous inscrire... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Risotto à l'oseille

J'ai commencé à utiliser l'oseille de mon jardin....Avec ce légume, je peux en moyenne faire une recette tous les quinze jours (le temps que les feuilles repoussent)...y a de quoi faire....j'ai fait la semaine dernière un curry de pois chiches à l'oseille, là ce sera un risotto à l'oseille....   500 gr de riz arborio 1,5l de bouillon 5 cl de vinaigre ou de vin blanc 1 oignon de l'huile d'olive 100gr de parmesan râpé 2 cs de mascarpone ou crème épaisse 40 gr de beurre 200 gr d'oseille   Faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Mini quiches individuelles....sans pâte !

  "Je participe au tour sur les quiches et tartes salées" ce nouveau thème pour moi parle de légéreté, de printemps.... Enfin, je devrais peut-être dire que cela a inspiré mon mari....eh, oui vous voyez les filles même nos zhoms se mettent à être inventifs en cuisine....oulala, en même temps va falloir faire gaffe qu'ils ne nous piquent pas le devant de la scène !! Je disais donc que mon mari EST l'auteur de cette....idée...de recette !!! Bien sûr la mise en oeuvre de la pensée de Monsieur, c'est bibi !!! Donc pour faire... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Rillettes de surimi

Coucou...voilà le tour 86 dans la cuisine de Recettes by Chouchou....mon choix s'est porté sur une nouvelle variante de rillettes.... Ingrédients: 15 batonnets de surimi 1 échalote 4 cornichons 1 yaourt nature velouté sel, poivre Mixer les batonnets de surimi avec l'échalote épluchée et coupée en morceaux et les cornichons. Ajouter le yaourt et remixer. Saler, poivrer. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Avis : Superbes rillettes, ajouter des cornichons est une très bonne idée...ils donnent du... [Lire la suite]
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