09 avril 2012

1er anniversaire !

  Nous y voilà....mon blog a déjà un an !! Wouah, le temps passe vite, très vite.... Je veux dans un premier temps remercier toutes les personnes qui suivent régulièrement ou de temps en temps mes pérégrinations culinaires ainsi que toutes celles qui ont réalisé certaines de mes recettes ! Dans un deuxième temps, je vais vous faire une proposition....comme je souhaite innover, je ne vous propose pas de concours.... certaines d'entre vous vont se sentir exclues par ma proposition mais ce n'est pas pour faire du sectarisme... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Verrine à la mousse de betterave-concombre

Pour ce dimanche de Pâques, Miss Cuisine m'a envoyé dans la Cuisine de Mu...et elle a bien eut raison !!! 1 betterave cuite 5 cs dos d'âne de crème épaisse sel poivre 1/2 concombre 1 échalotte ciboulette Mixer la betterave avec 3 cs de crème épaisse, salez, poivrez et réservez. Mixer finement l'échalotte et l'ajouter à la betterave. Pelez et découpez le concombre en petits dés. Ajoutez 2 cs de crème épaisse, salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Prendre 6 verrines, répartir la mousse de betterave puis le mélange... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Salade de légumes

  Tour 82....je vais rendre une visite à Christine du blog Coeurs gourmands....et c'est Ed du blog Quand mon ventre crie famine (c'est tout un programme) qui vient dans ma cuisine se "rassasier".... enfin, j'espère !!! Ingrédients pour 6 personnes 2 courgettes coupées en rondelles 2 carottes 1 oignon rouge 1 boîte de pois chiches (400g environ) 1 boîte de haricots rouges (400g environ) 45ml d'huile d'olive 30ml de vinaigre de vin rouge 15 ml de sauce soja sel,poivre Faire cuire les rondelles de... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Clafoutis de carottes, curry et lait de coco

C'est en recevant la news de Loustika que ce clafoutis m'a beaucoup plu ...déjà esthétiquement, elle l'a fait dans un moule en forme de fleur (allez voir il est trop beau !), il présentait hyper bien...en plus sa recette est tirée du blog de Rock the bretzel...blog que je vais régulièrement visiter car nous avons beaucoup de points communs culinaires mais aussi par affinités régionales (eh oui son auteur est alsacienne !)....et après lecture des ingrédients, ce clafoutis était d'autant plus pour moi !!!! Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Cookies au sésame

Nous, les graines de sésame ont adore !!! Donc quand j'ai vu cette recette de cookies lors d'un tour en cuisine, je me suis précipitée pour recopier la recette....C'est Carine du blog  Ma cuisine, ma passion qui les a réalisés.... Il nous faut pour 12 cookies : 150 grammes de farine2 cuillère à soupe de graines de sésame½ sachet de levure chimique1 pincée de sel100 grammes de sucre en poudre1 œuf95 grammes de beurre demi sel40 grammes de pépites de chocolat noir  pas mis Préparation ... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Chocolat maison pour Pâques !

  Enfin je fais mes propres chocolats...enfin "propres" au sens littéral du terme n'est peut-être pas encore totalement adapté car l'on voit bien la "patte" artisanale quoique ça fait plus fait maison....revenons donc à nos chocolats....que je réalise grâce aux deux moules que  m'a envoyé.     J'ai deux formes : en cône et en kougelhof....à croire qu'ils sont fait spécifiquement pour l'Alsace...lol... Le premier essai n'a pas été concluant (bien que mangé...rassurez-vous avec les goinfres que j'ai rien ne... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Gâteau Lorrain

  L'autre jour, j'étais face à quelques blancs d'oeuf en me demandant : je jéte, je jéte pas !!! Et je me suis souvenue avoir vu une recette chez macaronette d'un gâteau dont l'ingrédient principal est justement le blanc d'oeuf....c'est le gâteau Lorrain !   140 gr de blancs d'oeufs 140 gr de sucre 90 gr de farine 85 gr de beurre sucre glace   Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Pré-chauffer le four T° 6 (180°C). Beurrer un moule à manqué de 18-20 cm de diamètre et... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Trnd.....suite !

  Voilà la deuxième semaine d'entamée et les produits L'Oréal testés....mon fils en est devenu "accro", sa copine se lissant les cheveux et utilisant un shampooing qu'elle a trouvé après des essais pour un lissage impeccable, s'est laissée tenter par ce nouveau shampooing et elle est....ravie ! Elle a les cheveux longs et les lisse quotidiennement... Et ma louloutte dans tout ça....elle teste.... avant lavage.... après lavage... Vous constatez que ces cheveux sont au départ gras.... Après lavage, ces cheveux sont... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Fruits et légumes d'avril

Je n'ai pas publié début du mois le calendrier de fruits et légumes de saison pour nous rappeler ce que nous devons mettre écologiquement dans notre panier ! Je fais donc une récap. pour le mois de mars et vérifie si je me suis beaucoup éloignée de cette liste...qui par ailleurs n'est pas exhaustive....déjà je dois avouer que j'ai du mal à ne pas cuisiner de courgettes et d'aubergines qui n'ont rien à faire dans mon  bac à légumes du moment !!! Honte à moi, j'arrive plus facilement à gérer mes achats de fruits...   26... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Sablés à la vache qui rit et aux tomates séchées Tour 76

    Pour une vingtaine de sablés :  -8 portions de vache qui rit - 80 g de beurre - 2 oeufs - 1 càs de lait - 200 g de farine - 5 tomates séchées - graines de sésame   Mixer le beurre avec la farine. - Ajouter les oeufs, les Vache qui rit et les tomates séchées coupées en petits cubes. - Former un boudin de 5 cm de diamètre environ. l'enduire de lait et le rouler dans les graines de sésame. Graines de sésame que j'ai fait torifier à sec. Laisser au frais 2 heures. Préchauffer le four à 180 °. Couper... [Lire la suite]
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