26 janvier 2012

Galettes de flocons de riz

Les flocons de riz....vous connaissez ? Les flocons de riz sont cuits à la vapeur et légèrement grillés. Ils sont donc croustillants et délicieux pour les petits-déjeuners, dans une boisson chaude ou froide, en desserts ou dans des préparations salées. Naturellement sans gluten, le Riz est la céréale la plus digeste. Aujourd'hui, je les ai utilisé dans une recette salée. 300 gr de flocons de riz 40 cl de lait 4 cs de farine de riz 2 oeufs sel poivre Faire chauffer le lait et le verser sur les flocons de riz. Recouvrir... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Cake au poireau-curry

Tour 41 : me voilà partie chez Stéphanie de Délices de Tunis pour ce nouveau Tour....   500g poireau cru (soir environ 350g cuit)    3 oeufs    10cl lait    2 tranches blanc de dinde fumé (ou blanc de poulet)    1cc curry    30g fromage râpé    1 sachet levure chimique    150g farine    sel-poivre     Préparation :   Emincez le poireau finement et faites le cuire à l'eau salée. Egoutez et réservez.   ... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Concours de galettes

Laurence du blog Sucré-salé organise un nouveau concours : Il ne vous reste plus que quelques jours pour participer au concours de galettes et gagner...ça : * le grand gagnant remportera la YAOURTIERE!!!  * le 2ème remportera un bon de réduction dans la boutique d'HAWALTI d'une valeur de 30 euros * le 3ème remportera un bon de réduction dans la boutique d'HAWALTI d'une valeur de 20 euros  et je participe avec la recette de Yannis, la galette aux poires et pommes au sirop d'érable.... recette... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Palmiers à la pâte à tartiner

Voilà une recette rapide, facile et attrayante pour un goûter d'anniversaire...ou autre.....d'ailleurs ! Eh oui, aujourd'hui Anissa fête ses dix ans avec ses copines et bien sûr point de fête sans gâteaux.... Tout d'abord pour faire patienter ces charmantes petites têtes blondes (euh, pas vraiment)... ces jolis petits palmiers à la pâte à tartiner Recette que j'ai trouvé sur le blog de Lolo dans sa cuisine... 1 pâte feuilletée 1 pot de pâte à tartiner   Etaler la pâte feuilletée, répartir de la pâte à tartiner dessus. ... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Les poires croustillantes

Voilà une deuxième recette que j'ai glané sur le blog de Ma p'tite cuisine Un dessert frais, goûteux et tout en fruit ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poires assez ferme pour la cuisson 2 poires juteuses 50gr de beurre salé 2cs de sucre semoule 100gr de spéculoos 50gr d'amande effilées 1.  On commence par passer les 2 poires juteuses à la centrifugeuse pour obtenir 150ml de jus. On réserve. 2.  Ensuite, on prend les 2 poires fermes.  Il faut les éplucher, les couper en deux et enlever le coeur... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Buns à la mexicaine

Comme tous les matins, mon rituel est de me promener sur les blogs de cuisine connus ou non pour y dégoter de nouvelles idées, de nouvelles recettes.... C'est en voulant remercier Aurélie pour sa superbe recette de galette des rois que je découvre sa recette de buns et bien sûr j'en ai eu de suite l'eau à la bouche et j'en ai profité pour les préparer pour notre repas de midi... Imaginez la tête de mes loulous....non, je ne les restrictionne pas mais après les fêtes, faut un peu mettre le frein à main....ils ont été plus que ravis... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Lotusbakeries

J'ai contacté la société Lotusbakeries pour un partenariat et voilà ce que j'ai reçu.....       Je les remercie vivement pour cet envoi d'autant que je souhaitais avoir le livre sur les recettes culte de speculoos....allez sur leur blog où vous découvrirez leurs spécialités ici Les speculoos m'ont rapidement servi à réaliser une recette à venir Les poires croustillantes
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17 janvier 2012

Galette des rois façon Ispahan

Ma poulette a eut 10 ans le 15 janvier et comme sa maman, elle surfe sur les blogs de cuisine et toujours comme sa maman, elle adore l'originalité...ben ouais, les chiens font pas des chats...son choix s'est donc porté pour son 1er gâteau (oui, il faut fêter avec les copines et la famille!!!) sur la galette des rois façon Ispahan d'Aurélie du blog Mes envies et délices...et elle a eut du nez car cette galette est une vraie merveille...la saveur des litchis mélangée à l'eau de rose relevée de framboises, vous transporte à la première... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

Cannelés chèvre et tomates séchées

 Après les cannelés au saumon suite aux cannelés de légumes.....et franchement, c'est toujours aussi bon...pour un apéro, un repas du soir...en plus c'est rapide... C'est cannelés-ci viennent du blog de l'antre des gourmets....         Ingrédients : 15 cl de lait 60 g de farine 2 jaunes d'oeufs 200 g de fromage de chèvre frais, j'ai également mis du gruyére 30 g de beurre 2cc de persil 1/2 cc d'ail en poudre Pour moi, ce fut de l'échalote en poudre. 1 échalote fraiche  sel,... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

A vos clics !!!

J'ai besoin de vous !!!! Je participe au concours Apéros festifs  et se sont vos votes qui désignent le gagnant !!! Rendez-vous là et votez pour le n°26 mon tiramisu de dinde à la ciboulette (bas de page....pour les votes) Merci à vous !!!!
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