30 octobre 2011

Tour 17 # Hachis parmentier de poulet

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30 octobre 2011

tour 17 : Hachis parmentier de poulet

Un tour en Cuisine....17 !!! Tirage au sort pour moi : la cuisine quotidienne Petites recettes Grosse gourmandise vient piocher dans mes recettes.....espérons qu'elle trouvera quelque chose qui lui plaise ! La cuisine quotidienne est un blog regroupant des recettes simples, variées, goûteuses mais aussi des trucs et astuces et surtout.....elle est comme moi....ah, oui et quoi ?? Ben....alsacienne !!! J'ai hésité entre plusieurs recettes....j'essaierai les autres ultérieurement....et mes papilles ont penché pour un Hachis... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Interblog # 22 Riz au coca cola

  Interblog 22 : Je vais chez Patouchka  du blog "Les petis plats de Patouchka" choisir un plat fort goûteux : Le riz au coca cola et au hasard de mes vagabondages sur le net, je me suis rendue compte que Patouchka est alsacienne comme moi....alors je suis d'autant plus ravie que le hasard nous ai rassemblé 350gr 480gr de riz Thaï 200g de jambon de jambon de dinde 1 2 oignons 40 50 cl d'eau 40 50 cl de Coca Thym (ne pas l'oublier.. il donne vraiment bon goût à ce plat) sel 2... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Vacances !!

Nous profitons de ces quelques jours de congés pour prendre l'air....au soleil avec des températures plus clémentes.....enfin, nous l'espèrons !!! Mais je ne vous abandonne pas totalement car je vous ai réservez quelques recettes quotidiennes de mon cru.... Allez...bonne semaine à tous et à toutes !!!
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29 octobre 2011

Mousse au citron viennois

La popotte coup de coeur de Lili        3 citrons100g de sucre250g de mascarponechantilly    On commence par presser le jus de 3 citrons ensuite, on blanchit les jaunes d'œufs avec le sucre ,une fois que le mélange a blanchi, on incorpore le mascarpone  dans la préparation. Puis on mélange à nouveau ,on ajoute le jus des citrons on mélange bien le tout. on monte 3 blancs d'œufs en neige bien ferme (avec une pincée de sel si nécessaire). une... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Miss Paprika

Je vous présente un nouveau site plein d'odeurs :  Miss Paprika choisi soignement ses épices pour leur qualité et leur fraîcheur, mais se positionne sur des prix abordables afin que chacun puisse découvrir leurs saveurs et leurs bienfaits. Sur ce blog vous trouverez régulièrement des recettes, des infos, des news, mais aussi des idées déco, cosmétiques et vertus des épices. Courrez-y !!!! gousse de vanille bâtons de cannelle romarin épices pour tajine épices speeculos graines de sésame clous de girofle paprika doux ... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Bouchées à la reine au lait de coco

Aujourd'hui, c'est plat favori des enfants : bouchées à la reine ! Variante du jour : au lait de coco ! Un plat traditionnel avec un brin de fantaisie, d'exotisme......   Pour 6 personnes : 400 gr d'escalopes de poulet 1 grande boîte de quenelles de volaille 500 gr de champignons frais 6 croûtes de pâte feuilletée 1 boîte de lait de coco 20 cl de crème 2 bouillons cube poivre 2 oignons   Découper les escalopes en morceaux ainsi que les oignons et les champignons. Faire revenir le tout dans de l'huile... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Risotto au potimarron

    Il y a quelques temps, je vous ai parlé de MON, seul et unique potimarron du jardin...oui, oui, je vous entends ricaner....pas vraiment douée, un seul potimarron et en plus riquiqui....mais pour ravire nos papilles un seul potimarron peut suffir et ce fut le cas...         500 gr de riz arborio 1,5l de bouillon 5 cl de vinaigre ou de vin blanc 1 oignon de l'huile d'olive 100gr de parmesan râpé 2 cs de mascarpone ou crème épaisse 40 gr de beurre 1 potimarron Faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Fondant au citron

Je ne sais pas pour vous mais chez nous le citron c'est.....tous les jours ou....presque !!! Sa saveur est appréciée du plus grand au plus petit dans des plats sucrés ou salés ou bien sûr en boisson... C'est pourquoi quand j'ai vu une nouvelle recette..... déjà de fondant sur le blog Cornello Cuisine, j'ai salivé et qu'en plus c'était avec du citron....la question de la réalisation ne s'est même pas posée....et bien entendu, se fut une réussite....   Pour le gâteau : 160 gr de beurre salé mou 50 gr de sucre 230 gr... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Le rouge en folie !

Notre deuxième concours culinaire est terminé ! Voici le résultat tant attendu de ce concours !! Le choix a été très difficile. En effet trois recettes se sont retrouvées à égalité. Pour élire la recette gagnante chacune de nous trois a choisi ses deux recettes coup de coeur. Mélanie a voté pour la recette n°1 : La symphonie d'été à la tomate et la recette n°7 : La terrine de poivrons rouges. Elodie a voté pourla recette n°1 : La symphonie d'été à la tomate et la recette n°12 : Le... [Lire la suite]
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