28 octobre 2011

Miss Paprika

Je vous présente un nouveau site plein d'odeurs :  Miss Paprika choisi soignement ses épices pour leur qualité et leur fraîcheur, mais se positionne sur des prix abordables afin que chacun puisse découvrir leurs saveurs et leurs bienfaits. Sur ce blog vous trouverez régulièrement des recettes, des infos, des news, mais aussi des idées déco, cosmétiques et vertus des épices. Courrez-y !!!! gousse de vanille bâtons de cannelle romarin épices pour tajine épices speeculos graines de sésame clous de girofle paprika doux ... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Bouchées à la reine au lait de coco

Aujourd'hui, c'est plat favori des enfants : bouchées à la reine ! Variante du jour : au lait de coco ! Un plat traditionnel avec un brin de fantaisie, d'exotisme......   Pour 6 personnes : 400 gr d'escalopes de poulet 1 grande boîte de quenelles de volaille 500 gr de champignons frais 6 croûtes de pâte feuilletée 1 boîte de lait de coco 20 cl de crème 2 bouillons cube poivre 2 oignons   Découper les escalopes en morceaux ainsi que les oignons et les champignons. Faire revenir le tout dans de l'huile... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Risotto au potimarron

    Il y a quelques temps, je vous ai parlé de MON, seul et unique potimarron du jardin...oui, oui, je vous entends ricaner....pas vraiment douée, un seul potimarron et en plus riquiqui....mais pour ravire nos papilles un seul potimarron peut suffir et ce fut le cas...         500 gr de riz arborio 1,5l de bouillon 5 cl de vinaigre ou de vin blanc 1 oignon de l'huile d'olive 100gr de parmesan râpé 2 cs de mascarpone ou crème épaisse 40 gr de beurre 1 potimarron Faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Fondant au citron

Je ne sais pas pour vous mais chez nous le citron c'est.....tous les jours ou....presque !!! Sa saveur est appréciée du plus grand au plus petit dans des plats sucrés ou salés ou bien sûr en boisson... C'est pourquoi quand j'ai vu une nouvelle recette..... déjà de fondant sur le blog Cornello Cuisine, j'ai salivé et qu'en plus c'était avec du citron....la question de la réalisation ne s'est même pas posée....et bien entendu, se fut une réussite....   Pour le gâteau : 160 gr de beurre salé mou 50 gr de sucre 230 gr... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

Le rouge en folie !

Notre deuxième concours culinaire est terminé ! Voici le résultat tant attendu de ce concours !! Le choix a été très difficile. En effet trois recettes se sont retrouvées à égalité. Pour élire la recette gagnante chacune de nous trois a choisi ses deux recettes coup de coeur. Mélanie a voté pour la recette n°1 : La symphonie d'été à la tomate et la recette n°7 : La terrine de poivrons rouges. Elodie a voté pourla recette n°1 : La symphonie d'été à la tomate et la recette n°12 : Le... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Le rouge en folie !

Les votes s'arrêtent ce soir....ceux qui n'ont pas encore cliqué sur leur petite souris pour ma recette....merci de le faire ici sur "j'aime"  
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23 octobre 2011

Miss Paprika

Voilà un site où vous trouverez des épices à des tarifs interéssants ainsi que l'histoire de ces dernières...sympa...ici   La petite histoire du sésame Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : SESAME OUVRE TOI ! Pourquoi sésame ? Il semblerait que cette incantation soit véritablement inspirée des qualités du sésame : d'abord la fleur de sésame s'ouvre et donne naissance à des capsules qui éclatent à maturité et laissent échapper des graines ovales... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Tortilla aux trois poivrons

Un repas du soir léger rappellant l'Espagne, son soleil, son vent chaud, ses couleurs chatoyantes.....des souvenirs qui réchauffent par ses journées fraîches d'automne ! La tortilla ! Repas, tapas....bref on peut en faire un simple repas ou un amuse-bouche festif... J'ai trouvé cette recette dans le dernier numéro d'Avantages... Pour 6 personnes : 8 gros oeufs 500 grs de pommes de terre 3 poivrons : rouge, jaune et vert 2 cs de menthe congelée  moi, c'était de la fraîche 1 cc de curcuma 1/3 cc de piment d'espelette 2... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Le rouge en folie !

    Coucou, je reviens vous demander un petit clic pour ce concours mais en vous simplifiant la vie....suivez ce lien  et votez pour ma "terrine aux poivrons rouges" recette n°7..... Merci pour votre soutien !
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18 octobre 2011

Le rouge en folie !

Il y a quelque temps, je me suis inscrite au concours du site 1-2-3.....Cuisinez ! Je vous rappelle les modalités....à vous de votez....pour moi, bien sûr....il faut cliquer sur le lien facebook et sur la photo de la terrine de poivrons rouge (photo n°7)puis sur "j'aime" Rappel : Notre deuxième concours culinaire est terminé ! Aidez-nous à choisir, et votez pour votre recette préférée ! Soit en laissant un petit commentaire sur le site, soit en cliquant directement sur la photo de votre choix sur notre page Facebook. ... [Lire la suite]
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